¿Qué es una selección de mariscos?
Una selección de mariscos es un utensilio para comer que permite a los consumidores extraer carne de mariscos con cáscara y mover los mariscos sobre sus platos sin tener que ensuciarse las manos. Tanto el cangrejo como la langosta a menudo son llevados a la mesa con selecciones de mariscos, para que los consumidores puedan sacar toda la carne comestible de estos crustáceos. Las selecciones de mariscos también se pueden usar como horquillas de condimentos. Muchas tiendas de suministros de cocina venden selecciones de mariscos, a menudo en sets con galletas de langosta y otras herramientas de mariscos.
Una selección básica de mariscos se asemeja a un tenedor pequeño, a menudo con dos dientes en lugar de uno. Los dientes tienden a ser largos y muy puntiagudos para que puedan ser forzados a llegar a las áreas de un crustáceo para sacar carne. En algunos casos, una selección de mariscos tiene una cucharada en un extremo, que también se puede usar para extraer carne comestible o para recoger condimentos. El diseño también es delgado y muy aerodinámico, para que la selección de mariscos pueda caber en lugares pequeños.
Para usar una selección de mariscos con crustáceos, los consumidores generalmente rompen suavemente la concha con la ayuda de galletas de mariscos o un grifo ligero con un pequeño martillo. Se retiran piezas sueltas de concha, y la selección de mariscos se usa para entrar en grietas de la cáscara que no se agrietan fácilmente. En la mesa, las selecciones de mariscos ayudan a las personas a comer alimentos sin ensuciarse las manos, y en la cocina, las selecciones de mariscos aseguran que cada chatarra de carne se elimine.
Cuando se usa una selección de mariscos como una bifurcación de condimentos, el perfil estrecho permite a los consumidores sumergirlo en frascos de sabor y otros contenedores de condimentos. Dado que los dientes están muy juntos, pueden contener una pequeña cantidad del condimento deseado, generalmente lo suficiente para vestir la comida del comensal. En el caso de una selección de mariscos recogido, la cucharada generalmente se usa para recuperar condimentos. Como regla general, las dos funciones de una selección de mariscos no se utilizan simultáneamente, por miedo a la contaminaCondimentos con mariscos.
Una selección de mariscos también puede etiquetarse específicamente como una horquilla de langosta o cangrejo. Además de usarse en crustáceos con bombardeos, también se puede usar una selección de mariscos para elegir mariscos como almejas y ostras. Como regla general, las selecciones de mariscos están hechas de metal como el acero inoxidable, ya que el metal no se doblará cuando la horquilla se manipula en cuartos cerrados, aunque los dientes de metal pueden estar unidos a un mango de madera o plástico. Una selección de mariscos generalmente se puede pasar por el lavavajillas, a menos que esté hecha de plata u otro metal fácil de empañarse.