Qu'est-ce qu'un choix de fruits de mer?
Un choix de fruits de mer est un ustensile de restauration qui permet aux consommateurs d'extraire la viande des fruits de mer décortiqués et de déplacer les fruits de mer sur leurs assiettes sans avoir à se salir les mains. Le crabe et le homard sont souvent amenés à la table avec des choix de fruits de mer, afin que les consommateurs puissent tirer toute la viande comestible de ces crustacés. Les choix de fruits de mer peuvent également être utilisés comme fourchettes de condiment. De nombreux magasins d'approvisionnement en cuisine vendent des choix de fruits de mer, souvent dans des ensembles avec des craquelins de homard et d'autres outils de fruits de mer.
Un choix de fruits de mer de base ressemble à une petite fourche, souvent avec deux dents au lieu d'une. Les dents ont tendance à être longues et très pointues afin qu'elles puissent être forcées à atteindre les zones d'un crustacé pour retirer la viande. Dans certains cas, un choix de fruits de mer a un scoop à une extrémité, qui peut également être utilisé pour extraire la chair comestible, ou pour ramasser des condiments. La conception est également mince et très rationalisée, de sorte que le choix des fruits de mer peut s'adapter à de petits endroits.
Pour utiliser un choix de fruits de mer avec des crustacés, les consommateurs cassent généralement doucement la coquille avec l'aide de crackers de crustacés ou d'un robinet léger avec un petit marteau. Des morceaux de coquille en vrac sont retirés et le choix des fruits de mer est utilisé pour se lancer dans les recrues de la coquille qui ne sont pas facilement fissurées. À table, les choix de fruits de mer aident les gens à manger de la nourriture sans se salir les mains, et dans la cuisine, les choix de fruits de mer s'assurent que chaque morceau de chair utilisable est enlevé.
Lorsqu'un choix de fruits de mer est utilisé comme fourche de condiment, le profil étroit permet aux consommateurs de le plonger dans des pots de relish et d'autres conteneurs de condiments. Étant donné que les dents sont proches les unes des autres, ils peuvent contenir une petite quantité de condiments souhaités, généralement juste assez pour habiller la nourriture du dîner. Dans le cas d'un choix de fruits de mer à l'échelle, le scoop est généralement utilisé pour récupérer les condiments. En règle générale, les deux fonctions d'un choix de fruits de mer ne sont pas utilisées simultanément, par peur de la contamineating condiments avec les fruits de mer.
Un choix de fruits de mer peut également être étiqueté spécifiquement comme un homard ou une fourche de crabe. En plus d'être utilisé dans les crustacés décortiqués, un choix de fruits de mer peut également être utilisé pour choisir des crustacés comme les palourdes et les huîtres. En règle générale, les cueillettes de fruits de mer sont fabriquées en métal telles que l'acier inoxydable, car le métal ne se pliera pas lorsque la fourche est manipulée en quartiers proches, bien que les dents métalliques puissent être fixées à une poignée en bois ou en plastique. Un choix de fruits de mer peut généralement être passé à travers le lave-vaisselle, à moins qu'il ne soit fabriqué en argent ou un autre métal facilement terni.