¿Qué es la sopa de manzana?
La mayoría de la gente que juega un juego de asociación de palabras no volverá con la palabra manzana como respuesta a la palabra sopa, pero tal vez deberían hacerlo. Las manzanas pertenecen a pasteles, en las loncheras y se cortan en la ensalada de frutas, pero también son una base fina para una sopa suavemente dulce y fría. La sopa de manzana es un nombre inapropiado porque la Apple se asocia con otro vegetal abundante, como calabaza o papas en la mayoría de las recetas. Las variaciones en la olla de sopa pueden incluir batatas, zanahorias o tomates, así como mariscos o carne.
Una sopa de manzana fácil y cremosa se casa con manzana con calabaza y cocción a fuego lento en caldo de pollo o vegetales junto con un toque de jugo de manzana, cebolla y tomillo. Una vez cocinadas, las verduras saltan a la licuadora para dar una vuelta. Una cucharada de crema agria y una pizca de cebollino hace que la sopa cantara.
Otra versión de cremosa sopa de manzana sustituye la calabaza para la calabaza y agrega jarabe de arce y crema espesa. Esta no es baja en calorías, pero es oh, así que good. Para cambiar el sabor, el cocinero inteligente solo necesita agregar un poco de curry en polvo o pasta y tal vez un poco de jengibre picado.
Cocina a toda prisa puede omitir pelado y sembrar las manzanas y agarrar una lata o dos de relleno de pastel de manzana. Esta dulce versión de la sopa de manzana se puede servir antes de la comida, pero es bastante fácil convencer a los niños de que es realmente un postre. Como contiene zanahorias, cebolla y apio, es una forma inteligente de colarse en un poco de nutrición extra que los pequeños ni siquiera notarán.
Las personas que hacen dietas aprecian una sopa de manzana chipotle hecha con batata, jengibre y cebolla. El uso de caldo de pollo es una opción, pero el caldo de verduras también funciona. La adición de Chipotle enlatado en salsa adobo agrega calor sutil y profundiza el sabor.
Hacer sopa el color de una puesta de sol es una síncula al agregar pimientos y tomates rojos tostados a una base de sidra de manzana y crema espesa. Cebollas y ajo gAlrededor del sabor, y un poco de vino blanco agrega una nota superior. Una vez que todo se ha cocinado hasta el punto de suavidad, es hora de mezclarlo con un poco de pasta de chile sambal y un poco de mostaza con tierra de piedra.
La sopa de manzanas húngaras convencerá a la compañía que el cocinero es un verdadero genio. Las papas de oro de Yukon, la salvia y el pimentón húngaro caliente, además de pelardeas o sin pelar, tarta, manzanas y caldo de pollo son todo lo que requiere esta sopa. Después de criarlo en la licuadora, se sirve mejor con crema agria. Para disfrazarlo, cocinará con carne de cangrejo o un par de camarones sobre la crema agria.