Wat is appelsoep?

De meeste mensen die een Word Association -game spelen, komen niet terug met het woord Apple als een reactie op het woord soep, maar misschien zouden ze dat moeten doen. Appels horen thuis in taarten, in lunchboxen en gehakt in fruitsalade, maar ze vormen ook een fijne basis voor zacht zoete soep met koud weer. Appelsoep is iets van een verkeerde benaming omdat de appel in de meeste recepten samenwerkt met een andere hartelijke groente zoals squash of aardappelen. Variaties in de soeppot kunnen zoete aardappelen, wortelen of tomaten zijn, evenals zeevruchten of vlees.

Een eenvoudige, romige appelsoep trouwt met pompoen en sudder in kip- of groentebouillon samen met een scheutje appelsap, ui en tijm. Eenmaal gekookt, springen de groenten in de blender voor een draai. Een klodder zure room en een sprenkel van bieslook laat de soep zingen.

Een andere versie van romige appelsoep vervangt pompoen voor pompoen en voegt ahornsiroop en zware room toe. Deze is geen lage calorieën, maar het is oh zo gooD. Om de smaak te veranderen, hoeft de slimme kok alleen een beetje currypoeder of pasta en misschien wat gehakte gember toe te voegen.

Haast kookt kookt in een peeling en het zaaien van de appels en in plaats daarvan een blik of twee appeltaartvulling pakken. Deze zoete versie van appelsoep kan worden geserveerd vóór de maaltijd, maar het is gemakkelijk genoeg om kinderen te overtuigen dat het echt een dessert is. Omdat het wortelen, ui en selderij bevat, is het een slimme manier om een ​​beetje extra voeding in te sluipen die de kleintjes niet eens zullen opmerken.

Dieters waarderen een chipotle appelsoep gemaakt met zoete aardappel, gember en ui. Het gebruik van kippenbouillon is een optie, maar groentebouillon werkt ook. De toevoeging van ingeblikte chipotle in adobo -saus voegt subtiele hitte toe en verdiept de smaak.

Soep maken De kleur van een zonsondergang is een makkie door geroosterde rode pepers en tomaten toe te voegen aan een basis van appelcider en zware room. Uien en knoflook gRond de smaak en een beetje witte wijn voegt een topnoot toe. Zodra alles tot het punt van zachtheid is gekookt, is het tijd om het te mengen met een beetje sambal chili-pasta en een kleine stenen mosterd.

Hongaarse appelsoep zal het gezelschap overtuigen dat de kok een echt genie is. Yukon gouden aardappelen, salie en hete Hongaarse paprika Naast geschild of ongeschilde, taart, kookappels en kippenbouillon zijn alles wat soep vereist. Nadat het in de blender wordt afgeruimd, kan het het beste worden geserveerd met zure room. Om het aan te kleden, kookt Cooks Nestle Crabmeat of een paar garnalen op de zure room.