Cos'è la zuppa di mele?
La maggior parte delle persone che gioca a un gioco di associazione di parole non tornerà con la parola Apple come risposta alla parola zuppa, ma forse dovrebbero. Le mele appartengono a torte, in scatole per il pranzo e tagliate in insalata di frutta, ma fanno anche una base raffinata per una zuppa delicatamente dolce e fredda. La zuppa di mele è una specie di improprio perché la mela collabora con un'altra verdura abbondante come zucca o patate nella maggior parte delle ricette. Le variazioni nella pentola di zuppa potrebbero includere patate dolci, carote o pomodori, nonché frutti di mare o carne.
Una zuppa di mela facile e cremosa sposa la mela con zucca e sobbollire nel brodo di pollo o verdure insieme a una spruzzata di succo di mela, cipolla e timo. Una volta cotti, le verdure saltano nel frullatore per un giro. Una cucchiaiata di panna acida e una spolverata di erba cipollina fanno cantare la zuppa.
Un'altra versione della zuppa di mele cremosa sostituisce la zucca per la zucca e aggiunge sciroppo d'acero e panna pesante. Questo non è a basso contenuto calorico, ma è così chooD. Per cambiare il sapore, il cuoco intelligente deve solo aggiungere un po 'di polvere o pasta e forse un po' di zenzero macinato.
Cucina in fretta può saltare il peeling e la semina delle mele e prendere invece una lattina o due di ripieno di torte di mela. Questa dolce versione della zuppa di mele può essere servita prima del pasto, ma è abbastanza facile convincere i bambini che è davvero un dessert. Dato che contiene carote, cipolla e sedano, è un modo intelligente per intrufolarsi in un po 'di nutrizione in più che i più piccoli non noteranno nemmeno.
Le persone a dieta apprezzano una zuppa di mela chipotle a base di patate dolci, zenzero e cipolla. L'uso del brodo di pollo è un'opzione, ma anche il brodo vegetale funziona. L'aggiunta di chipotle in scatola in salsa adobo aggiunge un calore sottile e approfondisce il sapore.
Fare la zuppa il colore di un tramonto è un gioco da ragazzi aggiungendo peperoni e pomodori arrostiti a una base di sidro di mele e panna pesante. Cipolle e aglio gRotaggio del gusto e un po 'di vino bianco aggiunge una nota di punta. Una volta che tutto ha cucinato fino al punto di morbidezza, è tempo di fonderlo con un tocco di pasta di peperoncino sambal e una piccola senape in pietra.
La zuppa di mele ungherese convincerà la compagnia che il cuoco è un vero genio. Le patate dorate Yukon, la salvia e la paprika ungherese calda oltre a sbucciate o non pelate, asciuga, cucinare mele e brodo di pollo sono tutto ciò che questa zuppa richiede. Dopo averlo creato nel frullatore, è meglio servito con panna acida. Per vestirlo, cucina Nestle Crabmeat o un paio di gamberi sopra la panna acida.