¿Qué es el horno de pollo Bruschetta?
Un horno de pollo Bruschetta es un plato de pollo al horno que utiliza los ingredientes básicos para Bruschetta, un pan tostado y sazonado con una mezcla de tomate, para dar sabor a la carne. Un plato fácil y preparado rápidamente, un horno de pollo Bruschetta utiliza en su mayoría ingredientes preenvasados combinados con algunas hierbas, verduras y quesos frescos o molidos. Generalmente casero, este plato ofrece un toque italiano en el pollo al horno clásico.
Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel se usan normalmente para un horno de pollo Bruschetta. Los senos pueden quedarse enteros, pero a menudo se cubren o se cortan en piezas del tamaño de un bocado. Los tomates frescos o enlatados, a menudo con el jugo incluido, también son un ingrediente necesario en este plato. Los tomates generalmente se cortan en cubitos, y si son enlatados, pueden incluir otros aromatizantes como ajo, orégano o albahaca. Un relleno de pan instantáneo seco, normalmente con sabor a pollo, sirve como base de pan para la porción Bruschetta del plato.
El ajo y la albahaca fresca son comúnmente yoNcluded para sazonar un horno de pollo Bruschetta. Sin embargo, se puede usar condimento italiano. El queso mozzarella rallado, o una combinación de mozzarella y parmesano, normalmente también se usan en el plato.
Para hacer un horno de pollo Bruschetta, los tomates, el ajo y la mezcla de relleno seco se combinan con agua y se les permite sentarse para humedecer el pan seco. Esta mezcla sirve como la cobertura de Bruschetta para el horneado. Mientras se sienta la cobertura, el pollo se coloca en una fuente para hornear, y el queso y la albahaca se colocan en capas sobre la carne. La mezcla de tomate puede superar las dos capas. Algunas versiones también agregarán una capa adicional de queso.
Una vez que todas las capas están en su lugar, el horneado de pollo Bruschetta se puede cocinar. Este plato normalmente se hornea durante aproximadamente media hora, o hasta que el pollo se cocine. El pollo completamente cocido no tendrá áreas rosadas. El plato terminado tendrá una crujiente, FEncabezada con queso derretido y burbujeante.
Aunque un horno de pollo Bruschetta es fácil de hacer, todavía hay varios problemas que pueden dar lugar a un plato acabado menos que estelar. La preocupación por la cobertura excesiva puede llevar a un cocinero inexperto a quitar el plato demasiado temprano, lo que resulta en pollo poco cocido. Alternativamente, el cocinero puede intentar cubrir el plato. Bruschetta Chicken Bake, sin embargo, normalmente no está cubierto porque eso generalmente resulta en una cobertura de Bruschetta blanda. Otra causa de cobertura blanda es agregar demasiado líquido a la mezcla durante su preparación.