¿Qué es el aderezo de Catalina?
Las personas que disfrutan de salsas dulces y picantes pueden disfrutar del aderezo de catalina en su ensalada. Este es un aderezo para ensaladas a base de tomate que generalmente contiene una pizca de salsa picante, aceite de oliva y especias. Normalmente se usa en ensaladas de jardín, pero también puede usarse como salsa o marinada para carne de res, pollo o cerdo. Muchos supermercados en los Estados Unidos llevan este producto, pero también es fácil de hacer en casa.
El aderezo de catalina se parece un poco a aderezo de ensalada francesa, excepto que es más oscuro. El aderezo francés es típicamente naranja clara, pero la catalina suele ser rojiza-naranja. Tiene un sabor ligeramente más dulce que el aderezo francés, y es moderadamente picante. Este producto es alrededor del mismo grosor y textura de otros aderezos de ensalada, por lo que se vierte fácilmente de una botella. Por lo general, tiene un aroma muy dulce que sugiere tomate y pimienta.
El ingrediente principal de aderezo catalina es algún tipo de producto de tomate, como ketchup o pasta de tomate, junto con aceite de oliva, especias, uny salsa picante. A algunas personas también les gustaría agregar un poco de vinagre blanco o azúcar a la mezcla. Aquellos a quienes les gusta un sabor tangier puede querer incluir cebolla o sal de ajo. Estos ingredientes se colocan en un procesador de alimentos y luego se mezclan hasta que se mezclan uniformemente. Este aderezo para ensaladas se puede usar tan pronto como se haya mezclado, pero puede tener un sabor mejor si se coloca primero en el refrigerador.
Muchas personas les gusta comer aderezo de catalina en ensaladas de jardín que contienen verduras como lechuga, rábanos, zanahorias, tomates y pimientos. También se puede usar para marinar la carne como costillas de cerdo, pollo o bistec antes de asar, especialmente al hacer platos chinos. Este aderezo de ensalada también puede usarse como salsa para licitaciones de pollo o mariscos. Normalmente no se usa como salsa o aderezo para fruta fresca porque el sabor picante tiende a entrar en conflicto con la dulzura natural de muchas frutas.
CataEl aderezo de Lina se vende en muchos supermercados, por lo que las personas que están incómodas al hacer este producto ellos mismos pueden comprarlo en la tienda. Una vez que se ha abierto una botella de aderezo para ensaladas, debe almacenarse en un refrigerador hasta que sea necesario nuevamente. El producto tiene una larga vida útil, que dura hasta un año en la mayoría de los casos. Esto es cierto a menos que se haya abierto la botella, en cuyo caso debe usarse dentro de los seis meses posteriores a la apertura.