Qu'est-ce que le pansement Catalina?
Les gens qui aiment les sauces sucrées et acidulées peuvent apprécier la vinaigrette Catalina sur leur salade. Il s'agit d'une vinaigrette à base de tomate qui contient généralement une pincée de sauce piquante, d'huile d'olive et d'épices. Il est normalement utilisé sur les salades de jardin, mais peut également être utilisée comme trempette ou marinade pour le bœuf, le poulet ou le porc. Aux États-Unis, de nombreux supermarchés transportent ce produit, mais il est facile à faire à la maison également.
La vinaigrette Catalina ressemble à une vinaigrette française, sauf qu'elle est plus foncée. La vinaigrette française est généralement orange légère, mais Catalina est généralement rougeâtre-orange. Il a un goût légèrement plus doux que la vinaigrette française et est modérément acidulé. Ce produit est à peu près à la même épaisseur et à la même texture d'autres vinaigrettes, donc elle se déverse facilement à partir d'une bouteille. Il a généralement un arôme très sucré qui fait allusion à la tomate et au poivre.
Le principal ingrédient de vinaigrette Catalina est un type de produit de tomate, comme le ketchup ou la pâte de tomate, ainsi que l'huile d'olive, les épices, uneND Sauce piquante. Certaines personnes peuvent également aimer ajouter un peu de vinaigre blanc ou de sucre au mélange. Ceux qui aiment une saveur plus tanger peuvent vouloir inclure l'oignon ou le sel d'ail. Ces ingrédients sont placés dans un robot culinaire puis mélangés jusqu'à ce qu'ils soient uniformément mélangés. Cette vinaigrette peut être utilisée dès qu'elle a été mélangée, mais peut avoir un goût mieux si elle est placée au réfrigérateur en premier.
Beaucoup de gens aiment manger la vinaigrette Catalina sur des salades de jardin qui contiennent des légumes tels que la laitue, les radis, les carottes, les tomates et les poivrons. Il peut également être utilisé pour mariner la viande comme les côtes de porc, le poulet ou le steak avant de griller, en particulier lors de la fabrication de plats chinois. Cette vinaigrette peut également être utilisée comme trempette pour les offres de poulet ou les fruits de mer. Il n'est normalement pas utilisé comme trempette ou vinaigrette pour les fruits frais car la saveur acidulée a tendance à entrer en conflit avec la douceur naturelle de nombreux fruits.
CataLina Dressing est vendue dans de nombreux supermarchés, de sorte que les gens qui sont mal à l'aise de fabriquer ce produit eux-mêmes peuvent l'acheter au magasin. Une fois qu'une bouteille de vinaigrette a été ouverte, elle doit être stockée dans un réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit à nouveau nécessaire. Le produit a une longue durée de conservation, durée jusqu'à un an dans la plupart des cas. Cela est vrai à moins que la bouteille n'ait été ouverte, auquel cas il doit être utilisé dans les six mois suivant l'ouverture.