¿Qué es la sopa de tortilla de pollo Crock-Pot®?
La sopa de tortilla de pollo Crock-Pot® es un plato hecho de pollo rallado o en cubitos mezclados con chiles, especias y verduras. Los ingredientes se combinan en este tipo de olla de cocción lenta y generalmente se dejan a fuego lento durante varias horas. Al igual que con muchas cenas de olla de cocción lenta, este tipo de sopa requiere una preparación simple y se puede adaptar a diferentes preferencias de sabor. La sopa de tortilla de pollo Crock-Pot® obtiene su nombre de pequeños trozos de tortilla que se pueden usar como guarnición o mezclar con el resto de los ingredientes. Esta receta de sopa generalmente tiene algunos sabores de inspiración mexicana y puede ser un favorito entre las personas que disfrutan de platos picantes de crock-pot®.
Muchas recetas para la sopa de tortilla de pollo Crock-Pot® llaman a piezas de pollo deshuesadas y sin piel que se pueden cocinar con el resto de los ingredientes a una temperatura de olla de cocción relativamente alta. Algunos cocineros prefieren dorar primero las piezas de pollo en una sartén y dejarlos a fuego lento con el resto de TLos ingredientes de la sopa a una temperatura más baja. La sopa de tortilla de pollo Crock-Pot® se puede cocinar durante aproximadamente tres horas a una temperatura alta o durante hasta ocho horas a una temperatura más baja.
Los ingredientes vegetales populares para esta receta de sopa incluyen tomates, cebollas, pimientos y maíz. Muchas recetas también requieren cilantro picado y, a veces, cuñas de aguacate como parte de la guarnición. A algunos cocineros les gusta usar pimientos de chile rojos cortados en cubitos, mientras que otros usan verdes. Estos pimientos pueden ser suaves o calientes según las diferentes preferencias. Otros aromatizantes en la sopa de tortilla de pollo pueden provenir de pimienta negra, comino, chile en polvo y ajo picado.
Algunas versiones de la sopa de tortilla de pollo Crock-Pot® tienen texturas espesas y ricas a partir de la adición de queso cheddar rallado o queso gato. En su lugar, otras recetas pueden solicitar queso crema o crema de sopa de pollo para mezclar con el resto dela mezcla. Los cocineros que prefieren hacer una versión baja en grasa de esta receta de sopa generalmente sustituyen el caldo de pollo por la crema de sopa de pollo. También solo pueden usar pequeñas cantidades de queso rallado.
Las piezas de tortilla son ingredientes adicionales en esta comida de olla de cocción lenta. Algunas recetas tienen instrucciones para simplemente cortar tortillas crudas en trozos pequeños y mezclarlas con el resto de la sopa. Las piezas de tortilla también se pueden cruzar en una freidora con anticipación para un mayor crujido. Una guarnición favorita para la sopa de tortilla de pollo Crock-Pot® es una cucharada de crema agria con tiras de tortilla fritas y un par de cuñas de aguacate.