Qu'est-ce que la soupe de tortilla de poulet Crock-Pot®?
La soupe de tortilla de poulet Crock-Pot® est un plat à base de poulet râpé ou coupé en dés mélangé avec des piments, des épices et des légumes. Les ingrédients sont combinés dans ce type de mijoteuse et généralement laissés à mijoter pendant plusieurs heures. Tout comme avec de nombreux dîners à la mijoteuse, ce type de soupe nécessite une préparation simple et peut être adapté à différentes préférences gustatives. La soupe de tortilla de poulet Crock-Pot® tire son nom de petits morceaux de tortilla qui peuvent être utilisés comme garniture ou mélangés avec le reste des ingrédients. Cette recette de soupe a généralement des saveurs d'inspiration mexicaine et peut être un favori parmi les gens qui aiment les plats épicés Crock-Pot®.
De nombreuses recettes pour Crock-Pot® Chicken Tortilla Soup appellent des morceaux de poulet désossés et sans peau qui peuvent être cuits avec le reste des ingrédients à une température de mijoteuse relativement élevée. Certains cuisiniers préfèrent d'abord dorer les morceaux de poulet dans une poêle et les laisser mijoter avec le reste de TIl soupe les ingrédients à une température plus basse. La soupe de tortilla de poulet Crock-Pot® peut être cuite pendant environ trois heures à une température élevée ou jusqu'à huit heures à une température plus basse.
Les ingrédients végétaux populaires pour cette recette de soupe comprennent des tomates, des oignons, des poivrons et du maïs. De nombreuses recettes appellent également à la coriandre hachée, et parfois, des coins d'avocat dans le cadre de la garniture. Certains cuisiniers aiment utiliser des poivrons rouges coupés en dés, tandis que d'autres utilisent ceux verts. Ces poivrons peuvent être doux ou chauds selon différentes préférences. D'autres arômes dans la soupe aux tortilla de poulet peuvent provenir du poivre noir, du cumin, de la poudre de chili et de l'ail haché.
Certaines versions de la soupe de tortilla de poulet Crock-Pot® ont des textures épaisses et riches de l'ajout de cheddar râpé ou de fromage Jack. D'autres recettes peuvent plutôt demander du fromage à la crème ou de la crème de soupe de poulet pour être mélangée avec le reste dele mélange. Les cuisiniers qui préfèrent faire une version faible en gras de cette recette de soupe remplacent généralement le bouillon de poulet par la crème de soupe de poulet. Ils ne peuvent également utiliser que de petites quantités de fromage râpé.
Les pièces de tortilla sont des ingrédients supplémentaires dans ce repas à la mijoteuse. Certaines recettes ont des instructions pour simplement couper les tortillas crues en petits morceaux et les mélanger avec le reste de la soupe. Les morceaux de tortilla peuvent également être croussés dans une friteuse à l'avance pour plus de croquant. Une garniture préférée pour la soupe de tortilla au poulet Crock-Pot® est une cuillerée de crème sure garnie de lanières de tortilla frites et de quelques quartiers d'avocat.