Cos'è la zuppa di tortilla di pollo Crock-Pot®?
La zuppa di tortilla di pollo Crock-Pot® è un piatto a base di pollo grattugiato o a dadini mescolato con peperoncino, spezie e verdure. Gli ingredienti sono combinati in questo tipo di pentola lenta e in genere lasciati a fuoco lento per diverse ore. Proprio come con molte cene di pentola lenta, questo tipo di zuppa richiede una semplice preparazione e può essere adattato a diverse preferenze di gusto. La zuppa di tortilla di pollo Crock-Pot® prende il nome da piccoli pezzi di tortilla che possono essere usati come contorno o mescolati con il resto degli ingredienti. Questa ricetta di zuppa ha in genere alcuni sapori di ispirazione messicana e può essere una delle preferite tra le persone che amano i piatti piccanti di Crock-Pot®.
Molte ricette per la zuppa di tortilla di pollo Crock-Pot® richiedono pezzi di pollo disossato e senza pelle che possono essere cotti con il resto degli ingredienti a una temperatura di pentola a cottura relativamente alta. Alcuni cuochi preferiscono rosolare i pezzi di pollo in una padella e lasciarli cuocere a fuoco lento con il resto di THa zuppa ingredienti a temperatura più bassa. La zuppa di tortilla di pollo Crock-Pot® può essere cotta per circa tre ore ad alta temperatura o per un massimo di otto ore a temperatura più bassa.
Gli ingredienti vegetali popolari per questa ricetta di zuppa includono pomodori, cipolle, peperoni e mais. Molte ricette richiedono anche coriandolo tritato e, a volte, zeppe di avocado come parte del contorno. Ad alcuni cuochi piace usare peperoni rossi a dadini, mentre altri ne usano quelli verdi. Questi peperoni possono essere lievi o caldi in base alle diverse preferenze. Altri aromi nella zuppa di tortilla di pollo possono provenire da pepe nero, cumino, peperoncino e aglio tritato.
Alcune versioni della zuppa di tortilla di pollo Crock-POT® hanno trame spesse e ricche dall'aggiunta di cheddar o formaggio brandelli. Altre ricette possono invece richiedere crema di formaggio o panna di zuppa di pollo da miscelare con il restola miscela. I cuochi che preferiscono preparare una versione a basso contenuto di grassi di questa ricetta di zuppa di solito sostituiscono il brodo di pollo con la panna di zuppa di pollo. Possono anche usare solo piccole quantità di formaggio grattugiato.
I pezzi di tortilla sono ingredienti aggiuntivi in questo pasto a cottura lenta. Alcune ricette hanno istruzioni per tagliare semplicemente tortillas grezzi in piccoli pezzi e mescolarle con il resto della zuppa. I pezzi di tortilla possono anche essere croccanti in una friggitrice profonda in anticipo per un ulteriore scricchiolio. Un contorno preferito per la zuppa di tortilla di pollo Crock-Pot® è un cucchiaio di panna acida condita con strisce di tortilla fritte e un paio di spicchi di avocado.