¿Qué es el ponche de huevo?
El nombre de huevo es una libación que tradicionalmente se sirve durante la temporada de vacaciones entre el Día de Acción de Gracias y el Día de Año Nuevo. El ponche de huevo está hecho de crema o leche, yemas de huevo y azúcar. Aquellos que imbenes pueden optar por agregar brandy o ron a su ponche de huevo. Se supone que los que beben ponche de huevo se beben habitualmente para la salud del otro, aunque después de unos pocos vasos de ponche de huevo, la mayoría beberá a cualquier cosa.
El ponche de huevo, que se traduce como "huevo dentro de una taza", en realidad tiene un poco de historia detrás de él. Se derivó de una bebida inglesa llamada Posset . El Posset contenía huevos, crema y vino u otros licores. Era solo cuestión de tiempo antes de que cobrara una vida propia.
El ponche de huevo se hizo popular a principios del siglo XIX y fue disfrutado principalmente por las clases altas. Durante ese tiempo en Londres, solo aquellos que eran acomodados podían darse el lujo de beber un vaso de leche, y mucho menos servirlo en las fiestas. Los juerguistas disfrutaron mezclándolo con un poco de alcohol para darle una "patada" adicional.
En los Estados Unidos, el ponche de huevo fue disfrutado principalmente por quienes poseían vacas de leche. En ese momento, había bastantes productores de lácteos estadounidenses, por lo que el ponche de huevo fue disfrutado por personas de todos los orígenes. Dado que el ron era relativamente económico y muy fácil de conseguir, a menudo se mezclaba con el ponche de huevo.
Nadie está bastante seguro de cómo el ponche de huevo se convirtió en la bebida elegida para los juerguistas de vacaciones, pero se ha observado que incluso hace doscientos años, los anfitriones de fiestas navideñas inventarían grandes lotes de la mezcla para que sus invitados disfruten durante toda la noche. Se dice que el propio George Washington disfrutó del ponche de huevo en muchas ocasiones. Su preferencia era beberlo con ron, whisky de centeno y jerez. Cuando estaba bebiendo ponche de huevo, había muy pocas personas que pudieran seguirlo, o que incluso lo intentaran.
Hoy en día, la mayoría de la gente no inventa su propio ponche de huevo. Compran un cartón o un caso en su LoCAL Supermercado o licorería, y lo golpea una vez que sus invitados hayan llegado. Es una forma conveniente y deliciosa de brindar por la buena salud y los buenos amigos. ¡Es una suerte para nosotros que el ponche de huevo se apodere!