Qu'est-ce que le lait de poule?
Le lait de poule est une libation traditionnellement servie pendant la saison des fêtes entre Thanksgiving et le jour du Nouvel An. Le lait de poule est fabriqué à partir de crème ou de lait, de jaunes d'oeuf et de sucre. Ceux qui imbibés peuvent choisir d'ajouter du brandy ou du rhum à leur lait de poule. Ceux qui boivent du lait de poule sont habituellement censés boire à la santé de l'autre, bien qu'après quelques verres de lait de poule à pointes, la plupart boiront à n'importe quoi.
Le lait de poule, qui se traduit par "Egg à l'intérieur d'une tasse", a en fait un peu d'histoire derrière. Il était dérivé d'une boisson anglaise appelée posset . La posset contenait des œufs, de la crème et du vin ou d'autres esprits. Ce n'était qu'une question de temps avant de prendre sa propre vie.
Le lait de poule est devenu populaire au début du 19e siècle et a été surtout apprécié par les classes supérieures. Pendant ce temps à Londres, seuls ceux qui étaient aisés pouvaient se permettre de boire un verre de lait, sans parler de le servir lors de fêtes. Les fêtards aimaient le mélanger avec un peu d'alcool pour lui donner un "coup de pied" supplémentaire.
Aux États-Unis, le lait de poule a été surtout apprécié par ceux qui possédaient des vaches au lait. À l'époque, il y avait pas mal de producteurs laitiers américains, donc le lait de poule a été apprécié par des personnes de tous horizons. Étant donné que le rhum était relativement peu coûteux et très facile à trouver, il était souvent mélangé au lait de poule.
Personne ne sait vraiment comment le lait de poule est devenu la boisson de choix pour les fêtards des fêtes, mais il a été noté qu'il y a deux cents ans, des hôtes de fêtes de vacances constitueraient de grands lots de la concoction pour que leurs invités puissent apprécier tout au long de la soirée. On dit que George Washington a lui-même apprécié le lait de poule à plusieurs reprises. Sa préférence était de le boire avec du rhum, du whisky de seigle et du sherry. Quand il buvait du lait de poule, il y avait très peu de gens qui pouvaient le suivre - ou qui essaierait même.
De nos jours, la plupart des gens ne constituent pas leur propre lait de poule. Ils achètent un carton ou un cas à leur loCal Supermarket ou Liquor Store et le flèche une fois que leurs invités sont arrivés. C'est une façon pratique et délicieuse de griller à une bonne santé et à de bons amis. C'est de la chance pour nous que le lait de poule a fait l'objet!