¿Qué es la leche de cáñamo?
La leche de cáñamo es una alternativa no láctea a la leche que está hecha de semillas pulverizadoras de plantas de cáñamo industrial. Este producto está completamente a base de plantas y no contiene soja, lo que lo convierte en una bebida aceptable para los veganos, personas intolerantes a la lactosa o aquellas con alergias de soja. Las plantas de cáñamo industriales utilizadas para hacer leche de cáñamo no contienen tetrahidrocannabinol, o THC, lo que significa que los productos lácteos de cáñamo no son de ninguna manera psicoactivos. Con un sabor más loco y una consistencia más cremosa que la leche láctea, la leche de cáñamo también cuenta con altos niveles de ácidos grasos omega-3 y omega-6, proteínas, calcio y múltiples vitaminas.
cultivadas a partir de plantas de cáñamo industrial, las semillas utilizadas para producir la leche de cáñamo están pulverizadas con agua y luego tensos para producir la leche gruesa y gruesa. Las leches comerciales generalmente se venden en contenedores de cartón que se almacenan a temperatura ambiente hasta que se abren, momento en el que deben refrigerarse. Muchas tiendas de alimentos saludables o una gran tienda de comestibless Stock de leche de cáñamo en una variedad de sabores endulzados o sin azúcar, incluidos lisos, vainilla y chocolate. La leche de cáñamo se puede hacer en el hogar procesando las semillas de cáñamo y un poco de agua en una licuadora, esforzando cualquier casco a través de una queso y almacenando en el refrigerador.
En muchos países, el cáñamo industrial se puede cultivar y cosechar legalmente con el fin de hacer alimentos y ropa de las semillas y fibras. Una excepción notable es los Estados Unidos, que permite la venta de productos de cáñamo importados, pero prohíbe la agricultura de cáñamo. Los defensores del cultivo de cáñamo industrial enfatizan TAT a pesar de la estrecha asociación del cáñamo industrial con marihuana, las plantas utilizadas para hacer leche de cáñamo contienen tan poco THC que ninguno de los productos químicos está presente en los productos terminados.
Sin embargo, lo que está presente es una serie de nutrientes esenciales. La leche de cáñamo es quizás más aplaudida por su propia Hniveles bien y bien equilibrados de ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6. Juntos, estos ácidos grasos esenciales ayudan a proteger contra las enfermedades cardíacas, el accidente cerebrovascular y los trastornos neurológicos degenerativos al tiempo que aumentan el sistema inmune. Los aminoácidos y el calcio también se encuentran en esta alternativa láctea, que a menudo se fortifica con vitamina B2 y vitamina D. Si bien estos nutrientes son ciertamente beneficiosos para todas las personas, son especialmente importantes para los veganos que pueden tener dificultades para incorporar todos los nutrientes esenciales en sus dietas libres de animales.
Por lo general, la leche de cáñamo se puede usar de cualquier manera que se pueda usar leche láctea, leche de soja, leche de arroz u otras leches de nueces. La bebida cremosa se puede consumir directamente, vertido sobre granola o cereal, mezclarse en batidos o agitarse en café y té. También se puede sustituir por leche láctea en una amplia variedad de recetas de cocción o hornear.