¿Qué es la carne por correo?
La carne de pedido por correo normalmente se solicita desde un catálogo o a través de un sitio web en Internet. Se puede ordenar a granel o en porciones más pequeñas para familias o individuos. Algunas compañías se especializan en carnes frescas o congeladas, y otras venden ambos tipos. Los tipos populares de carne de pedido por correo incluyen carne de res, cerdo, cordero, ternera y varios tipos de mariscos.
La carne de pedido por correo se introdujo por primera vez a los consumidores a mediados de la década de 1950. Algunas compañías de carne al por mayor que previamente suministraron carne exclusivamente a los supermercados y restaurantes comenzaron a ofrecer el servicio a la población general. Esto se consideró una bendición para las amas de casa que vivían en áreas remotas y tenían poco acceso a una amplia variedad de carnes producidas comercialmente.
Cuando inicialmente se introdujo, las carnes de pedido por correo normalmente solo estaban disponibles en un estado congelado. Normalmente estaban congelados y llenos de hielo seco para garantizar que llegaran al consumidor en buenas condiciones. Dado que los métodos de envío no fueron tan rápidoy de gran alcance como son hoy, los problemas de transporte se produjeron comúnmente.
Como el envío durante la noche estuvo disponible para más consumidores, las empresas de carne de pedido por correo se expandieron. Junto con la carne de res, que fue la carne de pedido por correo más popular durante muchos años, el cerdo, el pollo, el cordero y la ternera se volvieron ampliamente disponibles. Las compañías de mariscos costeros pronto anunciaron langosta, camarones, cangrejos y otros artículos de mariscos disponibles a través del pedido por correo. El envío más rápido también permitió a las empresas enviar carne fresca a los clientes que la preferían sobre las variedades congeladas.
Durante las próximas décadas, la carne de pedido por correo experimentó un aumento significativo en la popularidad. Las populares plantas y restaurantes de embalaje de carne famosos por su calidad de carne y carne de cerdo comenzaron a comercializar sus productos más probados para los consumidores. Estas compañías con frecuencia enviaron cupones de descuento y ofertas de envío gratuitas a clientes potenciales a través de correos masivos.
En los últimos años, las opciones de carne de pedido por correo se han expandido. Además de las ofrendas más tradicionales de carne de res, carne de cerdo, cordero, mariscos y pollo, se pueden pedir carnes menos comunes como bisonte, búfalo y cabra por correo. Las carnes exóticas como el avestruz, el cocodrilo, la tortuga, la pitón y el cocodrilo a menudo también están disponibles a través del pedido por correo. Los fanáticos de Game Meat pueden comprar ciervos, alces, jabalíes, antílope y una variedad de aves de caza por correo.
Una forma de carne por correo que está ganando popularidad en algunos sectores es platos de carne preparados. Los platos gourmet como Beef Wellington, el Cordon Bleu de pollo, la corona asada de cerdo y las aves de corral rellenas se pueden pedir a una variedad de compañías, a menudo junto con los guarniciones apropiados. Estas ofertas normalmente se envían congeladas y recalentadas en un microondas por el consumidor a su gusto.