Qu'est-ce que la viande de commande par correspondance?

La viande de commande par correspondance est normalement commandée dans un catalogue ou via un site Web sur Internet. Il peut être commandé en vrac ou en plus petites portions pour les familles ou les individus. Certaines entreprises se spécialisent dans les viandes fraîches ou surgelées, et d'autres vendent les deux types. Les types populaires de viande de commande par correspondance comprennent le bœuf, le porc, l'agneau, le veau et un certain nombre de types de fruits de mer.

La viande de commande par correspondance a été présentée pour la première fois aux consommateurs au milieu des années 1950. Quelques sociétés de viande en gros qui fournissaient auparavant de la viande exclusivement aux supermarchés et aux restaurants ont commencé à offrir le service à la population générale. Cela était considéré comme une aubaine pour les femmes au foyer qui vivaient dans des zones reculées et avaient peu accès à une grande variété de viandes produites dans le commerce.

Lorsqu'ils sont initialement introduits, les viandes de commande par correspondance n'étaient généralement disponibles que dans un état gelé. Ils étaient normalement congelés et remplis de glace sec pour s'assurer qu'ils sont arrivés au consommateur en bon état. Puisque les méthodes d'expédition n'étaient pas aussi rapidesEt comme ils le sont aujourd'hui, les problèmes de transport se sont généralement produit.

À mesure que la livraison de nuit est devenue disponible pour plus de consommateurs, les entreprises de viande par correspondance se sont développées. Avec le bœuf, qui était la viande de commande par correspondance la plus populaire pendant de nombreuses années, le porc, le poulet, l'agneau et le veau sont devenus largement disponibles. Les entreprises côtières de fruits de mer ont rapidement annoncé le homard, les crevettes, le crabe et d'autres articles de fruits de mer disponibles par la commande par correspondance. La livraison plus rapide a également permis aux entreprises d'expédier de la viande fraîche à des clients qui l'ont préféré aux variétés gelées.

Au cours des prochaines décennies, la viande de commande par correspondance a connu une augmentation significative de la popularité. Les usines et restaurants d'emballage de viande populaires célèbres pour leur bœuf et leur porc de qualité ont commencé à commercialiser leurs produits les plus appréciés aux consommateurs. Ces sociétés ont fréquemment envoyé des coupons de réduction et des offres de livraison gratuites aux clients potentiels par le biais de diffusions de masse.

Au cours des dernières années, les choix de viande par correspondance se sont développés. En plus des offres plus traditionnelles de bœuf, de porc, d'agneau, de fruits de mer et de poulet, des viandes moins courantes telles que le bison, le buffle et la chèvre peuvent être commandées par la poste. Les viandes exotiques telles que l'autruche, l'alligator, la tortue, le python et le crocodile sont souvent facilement disponibles par la commande par correspondance. Les fans de Game Meat peuvent acheter des cerfs, des wapitis, du sanglier, des antilopes et une variété de gibiers par courrier.

Une forme de viande de commande par correspondance qui gagne en popularité dans certains secteurs est des plats de viande préparés. Des plats gastronomiques tels que le bœuf Wellington, le cordon de poulet Bleu, la couronne rôtie de porc et la volaille farcie peuvent être commandées auprès d'une variété d'entreprises, souvent avec des plats d'accompagnement appropriés. Ces offres sont normalement expédiées congelées et réchauffées au micro-ondes par le consommateur à leurs loisir.