¿Qué es el yogurt de mango?
El yogurt de mango es un tipo de comida que se puede disfrutar como un refrigerio, postre o plato principal, pero la mayoría lo disfruta como una comida para el desayuno. Como su nombre lo indica, el yogurt de mango se deriva del yogurt tradicional y la fruta de mango. El yogurt, también a veces deletreado yogurt o yoogut, es una forma fermentada de leche y tiende a ser bastante viscosa en textura y sabor agrio. El mango es una fruta dulce nativa de la India, pero los productores ahora lo cosechan en todo el mundo.
El yogurt se hace permitiendo que las bacterias que se encuentran en la leche cultiven y se reproduzcan. La mayoría elige usar la leche de una vaca; Sin embargo, la leche de otros animales, como el búfalo de agua, también son opciones viables. El ácido láctico es un subproducto de esta fermentación bacteriana, que es lo que produce la espiga agria característica del yogurt.
Las personas han estado haciendo yogurt durante siglos, con evidencia que data de 2,000 años antes de Cristo. Debido a la naturaleza simplista del yogur, sus usos son amplios. Muchos eligen agregar sabores, frutas o granos, como en el caso del yogurt de mango. Los sustitutos de azúcar o azúcar pueden enmascarar el sabor picante con una dulzura subyacente.
El yogurt también se sirve en una variedad de modales, a menudo adornados para obtener una apariencia particular a discreción del preparador. La gente lo sirve grueso y simple o congelado como un sustituto de helado. A veces lo mezclan con otros ingredientes y lo mezclan, por ejemplo, como un Lassi, una bebida de tipo postre popular en la cocina india.
El yogurt de mango y otras variedades también se sabe que son particularmente saludables. Los beneficios para la salud del yogur, además de otros nutrientes, son principalmente de origen digestivo. La alta concentración de bacterias beneficiosas ayuda en la descomposición de los alimentos en los intestinos y es útil en otros procesos digestivos.
Los restaurantes o las tiendas de comestibles elegantes no son los únicos lugares paraDisfruta del yogurt de mango, ya que es posible hacerlo simplemente en casa. El único ingrediente necesario es la leche y, por supuesto, cualquier otro aditivo para contribuir al plato. Primero, una persona necesita calentar la leche a una temperatura de aproximadamente 180 grados Fahrenheit (82 grados Celsius) y luego permitir que se enfríe a aproximadamente 110 grados Fahrenheit (43 grados Fahrenheit). Agregar una cucharada de yogurt de la leche antes de permitir que se repita durante varios días puede ayudar a acelerar el proceso de fermentación. Cuanto más se cultiva el yogurt, más extremo será el sabor picante y la consistencia densa.