¿Qué es el coco tostado?
El coco tostado es el coco que se ha tostado brevemente a fuego alto para dorarlo y sacar un sabor a nuez. Se usa como guarnición en una variedad de alimentos, y también se puede utilizar en varios postres. Algunas tiendas venden coco tostado preparado, y también se puede hacer muy fácilmente en casa. Una ventaja para hacer coco tostado en el hogar es que se puede hacer fresco para cada uso, conservando su sabor crujiente en lugar de suavizarse en el almacenamiento.
se puede tostarse de coco rallado, copos de coco y coco desecado. Para tostar el coco, la carne de coco se extiende en una sartén grande y se calienta en un horno tostador o se calienta en el horno regular. También se puede calentar en una estufa a fuego alto, siempre que la sartén se mezcle periódicamente o el contenido se agite para reducir el riesgo de quemar el coco. Algunas personas prefieren usar hierro fundido para tostar el coco, porque se calienta más lenta y uniformemente, eliminando los puntos calientes que pueden causar ardor.
Un uso común para el coco tostado es una guarnición de sopas y curry. La guarnición agrega una textura crujiente y un sabor a nuez que algunas personas encuentran bastante agradable. El curry asiático, especialmente el curry de coco, combinan muy bien con coco tostado, y también va bien con cosas como sopa de guisantes dividido, sopas curry y sopas de calabaza.
También se puede dispersar en pasteles y cupcakes para un giro en una guarnición de coco más tradicional, e incluida en productos horneados. Los candimas también trabajan con coco tostado, con dulces rodantes, así como que cubren el chocolate para las pizcas de coco con sabor a nuez. Este producto de coco también se puede hornear en galletas, mezclarse en las cubolines y los glaseados, o comer liso, aunque puede ser un refrigerio muy alto, para las personas preocupadas por las calorías dietéticas.
Uno de los aspectos clave del coco tostado es la textura crujiente, por lo que muchas personas se preparanr para hacerlo fresco. Si el coco tostado se encuentra en el almacenamiento, puede suavizarse y rancios, lo cual es indeseable. Para refrescar el coco tostado que ha estado sentado demasiado tiempo, el coco se puede arrojar rápidamente en una sartén calentada en la estufa para recalentarlo y hacer que vuelva a crujir. Permitir que el coco tostado se enfríe por completo antes del almacenamiento también es una buena idea, asegurando que el vapor no se libere en el recipiente de almacenamiento, lo que hace que el coco se asuma agua.