Qu'est-ce que la noix de coco grillée?
La noix de coco grillée est la noix de coco qui a été brièvement grillée à feu vif pour la dorer et faire ressortir une saveur de noisette. Il est utilisé comme garniture sur une variété d'aliments, et il peut également être utilisé dans divers desserts. Certains magasins vendent de la noix de coco grillée préparée, et il peut également être très facilement fabriqué à la maison. Un avantage à faire de la noix de coco grillée à la maison est qu'il peut être fait frais pour chaque utilisation, en conservant sa saveur croustillante plutôt que pour ramollir dans le stockage.
La noix de coco râpée, les flocons de noix de coco et la noix de coco desséchés peuvent tous être grillés. Pour faire griller la noix de coco, la viande de noix de coco est étalée sur une grande poêle et chauffée dans un four grille-pain ou chauffée dans le four ordinaire. Il peut également être chauffé sur une cuisinière à feu vif, tant que la casserole est périodiquement lancée ou que le contenu est agité pour réduire le risque de brûler la noix de coco. Certaines personnes préfèrent utiliser la fonte pour le grillage de noix de coco, car elle chauffe plus lentement et uniformément, éliminant les points chauds qui peuvent provoquer des brûlures.
Une utilisation courante pour la noix de coco grillée est une garniture sur les soupes et les currys. La garniture ajoute une texture croquante et une saveur de noisette que certaines personnes trouvent assez agréable. Les currys asiatiques, en particulier les currys de noix de coco, se marient très bien avec de la noix de coco grillée, et cela se passe également bien avec des choses comme la soupe aux pois fendues, les soupes au curry et les soupes de courge.
Il peut également être dispersé sur les gâteaux et les cupcakes pour une torsion sur une garniture de noix de coco plus traditionnelle et inclus dans les pâtisseries. Les Candymakers travaillent également avec de la noix de coco grillée, des bonbons roulants ainsi que de l'enrober en chocolat pour les backs de foin à la noix de noix de noisette. Ce produit de noix de coco peut également être cuit dans des biscuits, mélangé dans des glaçons et des glaçages, ou mangés ordinaires, bien qu'il puisse être une collation très riche en graisses, pour les personnes préoccupées par les calories alimentaires.
L'un des aspects clés de la noix de coco grillée est la texture croquante, c'est pourquoi beaucoup de gens préfèrentR pour le rendre frais. Si la noix de coco grillée se trouve dans le stockage, elle peut s'adoucir et rassis, ce qui n'est pas souhaitable. Pour actualiser la noix de coco grillée qui a été assis trop longtemps, la noix de coco peut être rapidement jetée dans une poêle chauffée sur le poêle pour la réchauffer et la faire croustiser à nouveau. Permettre à la noix de coco grillée de refroidir complètement avant le stockage est également une bonne idée, garantissant que la vapeur ne sera pas libérée dans le récipient de stockage, ce qui fait que la noix de coco prenait de l'eau.