Vad är rostat kokosnöt?
rostad kokosnöt är kokosnöt som kort har rostats vid hög värme för att brunt den och få fram en nötig smak. Det används som garnering på olika livsmedel, och det kan också användas i olika desserter. Vissa butiker säljer förberedd rostad kokosnöt, och det kan också göras mycket lätt hemma. En fördel med att göra rostad kokosnöt hemma är att den kan göras färskt för varje användning, behålla sin krispiga smak snarare än mjukgöring i förvaring.
strimlad kokosnöt, kokosflingor och torkad kokosnöt kan alla rostas. För att rostat bröd kokosnöt är kokosnötköttet utspridd på en stor kastrull och antingen upphettas i en brödrost eller uppvärmd i den vanliga ugnen. Det kan också värmas upp på en spisfånge vid hög värme, så länge pannan periodvis kastas eller innehållet omrörs för att minska risken för att bränna kokosnöten. Vissa människor föredrar att använda gjutjärn för rostning av kokosnöt, eftersom den värmer långsammare och jämnt och eliminerar hotspots som kan orsaka förbränning.
En vanlig användning för rostad kokosnöt är som en garnering på soppor och curryer. Garnden lägger till en crunchy struktur och en nötaktig smak som vissa människor tycker är ganska roliga. Asiatiska curryer, särskilt kokosnötcurryer, parar sig mycket bra med rostad kokosnöt, och det går också bra med saker som delad ärtsoppa, curried soppor och squash soppor.
Det kan också spridas på kakor och muffins för en vridning på en mer traditionell kokosnötsparnering och inkluderas i bakade varor. Candymakers arbetar också med rostad kokosnöt, rullande godis i den samt beläggning i choklad för nötty-smakade kokosnöthöstackar. Denna kokosnötprodukt kan också bakas in i kakor, blandas i glasyr och frostningar eller ätas vanligt, även om det kan vara ett mycket fettsnärt mellanmål, för människor som är oroliga för dietkalorier.
En av de viktigaste aspekterna av rostad kokosnöt är den crunchy strukturen, varför många människor prefer för att göra det friskt. Om rostad kokosnöt sitter i förvaring kan den bli mjukad och inaktuell, vilket är oönskat. För att uppdatera rostad kokosnöt som har satt för länge kan kokosnöten snabbt kastas i en uppvärmd panna på kaminen för att värma upp den och få den att vara skarp igen. Att låta rostad kokosnöt svalna helt innan lagring är också en bra idé, att säkerställa att ånga inte kommer att släppas i förvaringsbehållaren, vilket gör att kokosnöten tar på sig vatten.