O que é tostado de coco?

O coco torrado é o coco que foi tostado brevemente em calor alto para dourar e trazer um sabor de noz. É usado como enfeite em uma variedade de alimentos e também pode ser utilizado em várias sobremesas. Algumas lojas vendem coco tostado preparado e também pode ser feito com muita facilidade em casa. Uma vantagem de fazer coco torrado em casa é que ele pode ser feito fresco para cada uso, mantendo seu sabor crocante em vez de amolecer em armazenamento. Para torrar o coco, a carne de coco é espalhada em uma panela grande e aquecida em uma torradeira ou aquecida no forno comum. Também pode ser aquecido em um fogão em fogo alto, desde que a panela seja periodicamente lançada ou o conteúdo seja agitado para reduzir o risco de queimar o coco. Algumas pessoas preferem usar ferro fundido para brindar coco, porque aquece mais lenta e uniformemente, eliminando pontos quentes que podem causar queima.

Um uso comum para coco torrado é como um enfeite em sopas e caril. O enfeite acrescenta uma textura crocante e um sabor de nozes que algumas pessoas acham bastante agradável. Caril asiáticos, especialmente caril de coco, combinam muito bem com coco torrado, e também combina bem com coisas como sopa de ervilha, sopas ao curry e sopas de abóbora.

Também pode ser espalhado em bolos e cupcakes para uma reviravolta em uma enfeites de coco mais tradicionais e incluídos em assados. Os fabricantes de candidatos também trabalham com coco tostado, rolando doces e cobrindo-o em chocolate para palheiros de coco com sabor de nozes. Este produto de coco também pode ser assado em biscoitos, misturado em gelo e geada ou comido, embora possa ser um lanche muito com gordura, para pessoas preocupadas com calorias alimentares.

Um dos aspectos principais do coco torrado é a textura crocante, e é por isso que muitas pessoas preferemr para torná -lo fresco. Se o coco tostado estiver armazenado, ele pode ficar suavizado e obsoleto, o que é indesejável. Para atualizar o coco torrado que está sentado há muito tempo, o coco pode ser rapidamente jogado em uma panela aquecida no fogão para reaquecê -lo e fazer com que ele se afrevasse novamente. Permitir que o coco torrado esfrie completamente antes do armazenamento também é uma boa idéia, garantindo que o vapor não seja liberado no recipiente de armazenamento, fazendo com que o coco assumisse a água.