O que é Treacle Tart?
Treacle Tart é uma sobremesa popular no Reino Unido. Tornou -se uma curiosidade em outros países devido à sua menção frequente nos livros Harry Potter . Treacle Tart é de fato, a sobremesa favorita de Harry.
Para quase qualquer pessoa que não seja britânica, existe um grande mal -entendido sobre o Treacle Tart. Muitos assumem que é feito com melaço, que é frequentemente chamado de melaço no Reino Unido. Na verdade, a torta de treacle é feita com xarope de ouro, um subproduto da fabricação de açúcar, como melaço, mas mais semelhante em sabor e textura ao mel. O xarope de ouro também pode ser chamado de melaço no Reino Unido. Se não se pode obter xarope de ouro, o mel é um ingrediente alternativo próximo.MBS aderem um ao outro. O xarope de ouro é combinado com farinha de rosca, suco de limão e ocasionalmente especiarias como o gengibre para formar o recheio de torta de melaço. A torta é então coberta com várias tiras da massa para dar um acabamento rico e crocante.
O treino torto assa por cerca de 45 minutos, e as temperaturas podem variar de acordo com as receitas. Uma torta de melaço pode ser assada em pequenas latas para tortas individuais, ou pode ser assado em uma estanho de torta maior para servir em fatias.
Treacle Tart tem uma consistência semelhante à torta de nozes, embora geralmente não contenha ovos no recheio e seja menos gelatinoso. É um pouco mais pegajoso. Pode ser servido quente, quente ou frio e pode ser decorado com chantilly ou sorvete. É um prato muito doce, e aqueles não acostumados a essa doçura podem achar muito doce.
Para os do Reino Unido, o sabor familiar do xarope de ouro geralmente faz treacLe Tart bastante atraente. O xarope de ouro freqüentemente supera o mingau no lugar de açúcar mascavo ou xarope de bordo e, portanto, lembra a tarifa da infância.
Se alguém estiver familiarizado com a crosta de pastelaria, a torta de treacle não é mais difícil de fazer do que outras tortas, embora os ingredientes possam ser um pouco mais difíceis de obter fora do Reino Unido. Pode-se usar migalhas de pão compradas na loja para aliviar ainda mais o processo. A massa torta de melaço deve ter manteiga fria cortada na farinha, para que a farinha não se torne glutinosa e elástica, o que resulta em uma crosta mais dura. O ovo deve ser adicionado no último minuto e misturado rapidamente, para que a crosta resultante permaneça escamosa.
Treacle Tart pode fazer uma ótima oferta para uma festa temática de Harry Potter, ou simplesmente como uma sobremesa depois de servir um jantar tradicional em inglês. Como é relativamente fácil de preparar, pode -se recrutar jovens fãs de Harry Potter para fazer e decorar tortas individuais como parte das instruções da sala de aula ou como uma aula de culinária.