Hva er TRECLE TART?

Treacle Tart er en populær dessert i Storbritannia. Det har blitt noe av en nysgjerrighet i andre land på grunn av den hyppige omtale i Harry Potter bøker. Treacle Tart er faktisk Harrys favorittdessert.

For de fleste noen som ikke er britiske, eksisterer det store misforståelser om Treacle Tart. Mange antar at det er laget med melasse, som ofte kalles Treacle i Storbritannia. Egentlig er Treacle Tart laget med gylden sirup, et biprodukt av sukkerfremstilling, som melasse, men mer likt smak og tekstur som honning. Golden sirup kan også bli referert til som Treacle i Storbritannia.

Man kan finne gylden sirup i USA i internasjonale matbutikker, og den kan kjøpes på Internett slik at man kan lage den perfekte Treacle -terte. Hvis man ikke kan skaffe gylden sirup, er honning en nær alternativ ingrediens.

De fleste treacle -terter begynner med en veldig rik kortbrødkake som base, vanligvis inneholder smør, mel og en eggeplomme tilsatt slik at konditoren CRUMB -er holder seg til hverandre. Den gylne sirupen er kombinert med brødsmuler, sitronsaft og av og til krydder som ingefær for å danne fylling av Treacle Tart. Syrte blir deretter toppet med flere strimler av kringle for å gi den en rik, sprø finish.

Trecle Tart baker i omtrent 45 minutter, og temperaturene kan variere i henhold til oppskrifter. En treacle -terte kan være bakt i små bokser for individuelle terter, eller den kan bakes i et større kake -tinn for å servere i skiver.

Treacle Tart har en konsistens som ligner på pekannpai, selv om den vanligvis ikke inneholder egg i fyllingen og er mindre gelatinøs. Det er litt klissere. Den kan serveres varm, varm eller kald, og kan pyntes med pisket krem ​​eller iskrem. Det er en veldig søt rett, og de som ikke er vant til slik sødme, kan synes det er altfor søtt.

Til de i Storbritannia lager den kjente smaken av gylden sirup vanligvis TreacLe terte ganske tiltalende. Golden sirup topper ofte grøt i stedet for brunt sukker eller lønnesirup, og minner dermed om barndomspissen.

Hvis man er kjent med konditorskorpe, er ikke TRECLE TART vanskeligere å lage enn andre paier, selv om ingrediensene kan være litt vanskeligere å få tak i utenfor Storbritannia. Man kan bruke butikkjøpte brødsmuler for å lette prosessen ytterligere. Trecle terte deigen skal ha kaldt smør skåret i melet, slik at melet ikke blir glutinøst og tøyelig, noe som resulterer i en tøffere skorpe. Egget skal tilsettes i siste øyeblikk og blandes raskt inn, slik at den resulterende skorpen forblir flassende.

Treacle Tart kan gi et flott tilbud for en Harry Potter -temafest, eller bare som en dessert etter å ha servert en tradisjonell engelsk middag. Siden det er relativt enkelt å tilberede, kan man verve unge Harry Potter -fans til å lage og dekorere individuelle terter som en del av klasseromsinstruksjonen eller som matlagingsklasse.