Wat is Treacle Tart?
Treacle Tart is een populair dessert in het VK. Het is in andere landen enigszins nieuwsgierigheid geworden vanwege de frequente vermelding in de Harry Potter -boeken. Treacle Tart is in feite het favoriete dessert van Harry.
Voor iedereen is niet Brits, er bestaat groot misverstand over Treacle Tart. Velen gaan ervan uit dat het is gemaakt met melasse, die vaak in het Verenigd Koninkrijk worden genoemd. Eigenlijk wordt Treacle Tart gemaakt met gouden siroop, een bijproduct van het maken van suiker, zoals melasse, maar meer vergelijkbaar in smaak en textuur naar honing. Gouden siroop kan ook in het Verenigd Koninkrijk worden genoemd in het Verenigd Koninkrijk. Als iemand geen gouden siroop kan verkrijgen, is honing een nauw alternatief ingrediënt.
De meeste Treacle -taartjes beginnen met een zeer rijke zandkoekdeeg als basis, meestal met boter, bloem en een eierdooier toegevoegd zodat het gebak CruMB's houden zich aan elkaar. De gouden siroop wordt gecombineerd met broodkruimels, citroensap en af en toe kruiden zoals gember om de vulling van de taart van het pecle te vormen. De taart wordt vervolgens gegarneerd met verschillende strips van het gebak om het een rijke, knapperige afwerking te geven.
De Treacle Tart bakt ongeveer 45 minuten en de temperaturen kunnen variëren volgens recepten. Een Treacle -taart kan worden gebakken in kleine blikken voor individuele taartjes, of deze kan worden gebakken in een grotere taartin om in plakjes te serveren.
Treacle Tart heeft een consistentie vergelijkbaar met pecantaart, hoewel deze meestal geen eieren in de vulling bevat en minder gelatineus is. Het is iets plakkeriger. Het kan warm, warm of koud worden geserveerd en kan worden gegarneerd met slagroom of ijs. Het is een heel zoet gerecht, en degenen die niet gewend zijn aan zo'n zoetheid, kunnen het overdreven zoet vinden.
Voor mensen in het VK maakt de bekende smaak van gouden siroop meestal TreACLe Tart behoorlijk aantrekkelijk. Gouden siroop overtreft de pap vaak in plaats van bruine suiker of ahornsiroop en doet dus denken aan kindertarief.
Als iemand bekend is met gebakkorst, is Treacle Tart niet moeilijker te maken dan andere taarten, hoewel de ingrediënten misschien een beetje moeilijker zijn om buiten het VK te verkrijgen. Men kan in de winkel gekochte broodkruimels gebruiken om het proces verder te verlichten. Treacle taartdeeg zou koude boter in de bloem moeten hebben gesneden, zodat de bloem niet gluterend en rekbaar wordt, wat resulteert in een strengere korst. Het ei moet op het laatste moment worden toegevoegd en snel worden gemengd, zodat de resulterende korst schilferig blijft.
Treacle Tart kan een geweldig aanbod zijn voor een feest met Harry Potter -thema, of gewoon als een dessert na het serveren van een traditioneel Engels diner. Omdat het relatief eenvoudig te bereiden is, zou men jonge Harry Potter -fans kunnen inschakelen om individuele taartjes te maken en te decoreren als onderdeel van de klasinstructie of als kookklasse.