Co to jest tarta Treacle?
Tarta Treacle to popularny deser w Wielkiej Brytanii. W innych krajach stało się to trochę ciekawością ze względu na częstą wzmiankę w książkach Harry'ego Pottera . Tarta Treacle to w rzeczywistości ulubiony deser Harry'ego.
Dla większości każdego, kto nie jest brytyjskim, istnieje wielkie nieporozumienie dotyczące tartki Treacle. Wielu zakłada, że jest wytwarzany z melasy, która często nazywana jest Treacle w Wielkiej Brytanii. Właściwie tartka Treacle jest wytwarzana ze złotego syropu, produktu ubocznego wytwarzania cukru, podobnie jak melasa, ale bardziej podobna pod względem smaku i konsystencji do miodu. Złoty syrop może być również nazywany Treacle w Wielkiej Brytanii.
Można znaleźć złoty syrop w Stanach Zjednoczonych w międzynarodowych sklepach spożywczych i można go kupić w Internecie, aby można było stworzyć idealną tartę. Jeśli nie można uzyskać złotego syropu, miód jest bliskim alternatywnym składnikiem.
Większość tarty Treacle zaczyna się od bardzo bogatego ciasta z krótkim chwytem jako podstawę, zwykle zawierającą masło, mąkę i żółtko jajowe, aby dodano ciasto Cru.MBS przylegają do siebie. Złoty syrop łączy się z bułką tartą, sokiem z cytryny i czasami przyprawami jak imbir, tworząc napełnianie tarty. Tarta jest następnie zwieńczona kilkoma paskami ciasta, aby nadać mu bogate, chrupiące wykończenie.
Tarta tartowa pieca przez około 45 minut, a temperatury mogą się różnić w zależności od przepisów. Tarta Treacle może być upiekana w małych puszkach dla poszczególnych tarty lub może być upieczona w większej puszce do ciasta, aby podawać w plasterkach.
Tarta Treacle ma konsystencję podobną do ciasta pecan, chociaż zwykle nie zawiera jaj w wypełnieniu i jest mniej galaretowate. Jest nieco bardziej przytulny. Można go podawać na gorąco, ciepło lub zimno i może być przyozdobiono bitą śmietaną lub lodami. Jest to bardzo słodkie danie, a osoby, które nie są przyzwyczajone do takiej słodyczy, mogą być zbyt słodkie.
Dla osób w Wielkiej Brytanii znajomy smak złotego syropu zwykle sprawia, że TreacLe Tarta Całkiem atrakcyjna. Złoty syrop często przenosi owsiankę zamiast brązowego cukru lub syropu klonowego, a zatem przypomina taryfę z dzieciństwa.
Jeśli ktoś jest zaznajomiony z skórką ciasta, tartka Treacle nie jest trudniejsza niż inne ciasta, chociaż składniki mogą być nieco trudniejsze do uzyskania poza Wielką Brytanią. Można użyć kupionej bułki tartej, aby jeszcze bardziej złagodzić proces. Tarstwo tartowe powinno przyciąć zimne masło w mąkę, aby mąka nie stała się klejąca i elastyczna, co powoduje trudniejszą skórkę. Jajo powinno być dodawane w ostatniej chwili i szybko się zmieszać, aby wynikowa skorupa pozostała łuszcząca się.
Tarta Treacle może stanowić świetną ofertę na imprezę o tematyce Harry'ego Pottera lub po prostu jako deser po podaniu tradycyjnego angielskiego obiadu. Ponieważ jest stosunkowo łatwy do przygotowania, można pozyskać młodych fanów Harry'ego Pottera do tworzenia i dekoracji indywidualnych tarty w ramach instrukcji w klasie lub jako lekcji gotowania.