Cos'è la crostata del melacle?
Tart Treacle è un dessert popolare nel Regno Unito. È diventato in qualche modo una curiosità in altri paesi a causa della sua frequente menzione nei libri Harry Potter . Treacle Tart è in effetti, il dessert preferito di Harry.
Per la maggior parte di chiunque non britannico, esiste un grande malinteso sulla crostata del trivelo. Molti presumono che sia realizzato con melassa, che è spesso chiamata melacle nel Regno Unito. In realtà la crostata di mela in trivella è realizzata con sciroppo d'oro, un sottoprodotto della produzione di zucchero, come la melassa, ma più simile nel gusto e nella consistenza al miele. Lo sciroppo d'oro può anche essere indicato come Treacle nel Regno Unito.
Si può trovare lo sciroppo d'oro negli Stati Uniti nei negozi di alimenti internazionali e può essere acquistato su Internet in modo da poter fare la crostata perfetta per la melassa. Se non si può ottenere lo sciroppo dorato, il miele è un ingrediente alternativo stretto.
La maggior parte delle crostate di treeacle inizia con una pasticceria molto ricca di pentoMBS si aderisce l'un l'altro. Lo sciroppo d'oro è combinato con pangrattato, succo di limone e occasionalmente spezie come lo zenzero per formare il riempimento della crostata della melenza. La crostata viene quindi sormontata da diverse strisce di pasticceria per dargli una finitura ricca e croccante.
La crostata del taglio cuoci per circa 45 minuti e le temperature possono variare in base alle ricette. Una crostata di melacle può essere cotta in piccole lattine per singole crostate, oppure può essere cotta in una torta più grande per servire a fette.
crostata di melacle ha una coerenza simile alla torta di noci pecan, sebbene di solito non contenga uova nel ripieno ed è meno gelatinosa. È leggermente più appiccicoso. Può essere servito caldo, caldo o freddo e può essere guarnito con panna montata o gelato. È un piatto molto dolce e quelli non abituati a tale dolcezza possono trovarlo eccessivamente dolce.
Per coloro che nel Regno Unito, il gusto familiare dello sciroppo d'oro di solito fa TreacLe torta abbastanza attraente. Lo sciroppo d'oro è in cima spesso al porridge al posto dello zucchero di canna o dello sciroppo d'acero, e ricorda quindi la tariffa infantile.
Se si ha familiarità con la crosta di pasticceria, la crosta di mele non è più difficile da realizzare rispetto ad altre torte, sebbene gli ingredienti possano essere un po 'più difficili da ottenere al di fuori del Regno Unito. Si possono usare il pangrattato acquistato in negozio per facilitare ulteriormente il processo. L'impasto della crostata a metraggio dovrebbe avere il burro freddo tagliato nella farina, in modo che la farina non diventa glutinosa e elastica, il che si traduce in una crosta più dura. L'uovo dovrebbe essere aggiunto all'ultimo minuto e mescolato rapidamente, quindi la crosta risultante rimane traballante.
Tart Treacle potrebbe fare un'ottima offerta per una festa a tema Harry Potter, o semplicemente come dessert dopo aver servito una tradizionale cena inglese. Dal momento che è relativamente facile da preparare, si potrebbe arruolare i giovani fan di Harry Potter per realizzare e decorare singole crostate come parte dell'istruzione in classe o come classe di cucina.