O que é mate cocido?

mate cocido é uma variação da bebida tradicional semelhante a chá conhecida como companheiro popular na América do Sul, particularmente na Argentina. Envolve a contenção das folhas da planta conhecida como Yerba Mate em um saquinho de chá ou outro tipo de dispositivo poroso e depois aquecendo com a água em que está rica. Os métodos usados ​​para fazer com que o Mate Cocido levam a ser considerado uma bebida completamente diferente dos outros tipos de parceiro e também é consumido de maneira diferente, apesar de ser feito essencialmente os mesmos ingredientes. Além de ser um estimulante, o Mate Cocido tem muitos benefícios à saúde, incluindo a redução do colesterol, o fornecimento de vitaminas e minerais e a entrega de antioxidantes ao corpo. Um companheiro padrão é preparado derramando água quente sobre folhas e caules soltos de Yerba Mate que foram moídos. Uma bebida compaComeu na água e aqueci -la antes de remover as folhas. Isso significa que, diferentemente do companheiro, o Mate Cocido não conterá nenhuma partícula Yerba Mate no líquido e pode ser tomada de um copo normal. Ao servir companheiro regular, um canudo filtrado especial é usado para remover partículas do chá.

Um dos aspectos do companheiro de fabricação de cerveja Cocido que algumas pessoas consideram essencial é a imersão inicial das folhas. Este é um processo que envolve molhos nas folhas em água fria por vários minutos antes de adicioná -la à água em que será fabricada. O pré-levantamento deve suavizar o sabor das folhas e prepará-las para o calor da água de fabricação, o que tem o potencial de escaldá-los no Yerba Mate e criar um sabor muito amargo.

O café da manhã é um dos momentos mais comuns do dia em que o Mate Cocido é fabricado e apreciado. Açúcar ou mel podem ser adicionados para que seja doce, ou pode ser fcom armas de frutas, ervas ou baunilha. O chá é frequentemente acompanhado por doces de manhã. Também pode ser usado durante o chá da tarde, um evento conhecido como merienda na Argentina.

As folhas de solo da planta de Yerba Mate vêm de várias formas, todas as quais podem ser usadas para fazer a variedade de chá de Cocido. Eles podem ser vendidos em saquinhos de chá ou como folhas soltas; nesse caso, as folhas terão que estar contidas em uma bola de chá para fazer cocido. Também existe uma versão do yerba mate em pó que pode ser dissolvido em água quente, removendo a necessidade de minuto.