Wat is Mate Cocido?
Mate Cocido is een variatie op het traditionele thee-achtige drankje dat bekend staat als Mate die populair is in Zuid-Amerika, met name in Argentinië. Het omvat het bevatten van de bladeren van de plant die bekend staat als Yerba Mate in een theezakje of een ander type poreuze apparaat en vervolgens wordt verwarmd met het water waarin het sneller is. De methoden die worden gebruikt om Mate Cocido ertoe te brengen dat het wordt beschouwd als een compleet ander drankje dan andere soorten partner en het wordt ook anders geconsumeerd, ondanks dat het in wezen dezelfde ingrediënten is gemaakt. Mate Cocido is niet alleen een stimulerend middel, maar heeft ook veel gezondheidsvoordelen, waaronder het verlagen van cholesterol, het leveren van vitamines en mineralen en het leveren van antioxidanten aan het lichaam.
Het belangrijkste verschil tussen traditionele partner en partner Cocido is de manier waarop de thee wordt gebrouwen. Een standaard partner wordt voorbereid door heet water te gieten over losse Yerba Mate -bladeren en stengels die gemalen zijn. Er wordt een partner cocido -drank gemaakt door de zakken in de zak te plaatsenat in water en verwarmde het voordat u de bladeren verwijdert. Dit betekent dat Mate Cocido, in tegenstelling tot Mate, geen Yerba Mate -deeltjes in de vloeistof zal bevatten en uit een normale beker kan worden getlakt. Bij het serveren van reguliere partner wordt een speciaal gefilterd rietje gebruikt om deeltjes uit de thee te verwijderen.
Een van de aspecten van het brouwen Mate Cocido die sommige mensen als essentieel beschouwen, is het eerste weken van de bladeren. Dit is een proces waarbij de bladeren enkele minuten in koel water in het koel water duren voordat het wordt toegevoegd aan het water waarin het zal worden gebrouwen. Pre-laking is bedoeld om de smaak van de bladeren te verzachten en ze voor te bereiden op de hitte van het brouwwater, dat de oliën in de Yerba-partner kan verbranden en een zeer bittere smaak te creëren.
Ontbijt is een van de meest voorkomende tijden van de dag wanneer Mate Cocido wordt gebrouwen en genoten. Suiker of honing kan worden toegevoegd zodat het zoet is, of het kan f zijnGeproviseerd met fruit, kruiden of vanille. De thee wordt vaak vergezeld door zoete gebakjes in de ochtend. Het kan ook worden gebruikt tijdens Afternoon Tea, een evenement dat bekend staat als merienda in Argentinië.
De grondbladeren van de Yerba Mate -plant zijn er in verschillende vormen, die allemaal kunnen worden gebruikt om de cocido -variëteit van de thee te maken. Ze kunnen worden verkocht in theezakjes of als losse bladeren, in welk geval de bladeren in een theebal moeten worden opgenomen om cocido te maken. Er is ook een versie van poedervormige Yerba -partner die kan worden opgelost in heet water, waardoor de noodzaak van Steeping wordt verwijderd.