Hva er kamerat Cocido?

Mate Cocido er en variant av den tradisjonelle te-lignende drinken kjent som Mate som er populær i Sør-Amerika, spesielt i Argentina. Det innebærer å inneholde bladene på planten kjent som Yerba Mate i en tepose eller annen type porøs enhet og deretter varme opp med vannet der det er steeping. Metodene som brukes for å få kamerat Cocido til å føre til at den blir betraktet som en helt annen drink enn andre typer kamerat, og den konsumeres også annerledes til tross for at de er laget av i hovedsak de samme ingrediensene. I tillegg til å være et sentralstimulerende middel, har kamerat Cocido mange helsemessige fordeler, inkludert senking av kolesterol, gir vitaminer og mineraler, og leverer antioksidanter til kroppen.

Hovedforskjellen mellom tradisjonell kamerat og kamerat Cocido er måten teen er brygget. En standardkamerat tilberedes ved å helle varmt vann over løse Yerba kompisblader og stilker som har vært malt. En kamerat Cocido -drink er laget ved å sette den posede yerba mspiste i vann og oppvarmet den før du fjernet bladene. Dette betyr at i motsetning til Mate, vil kompis Cocido ikke inneholde noen Yerba Mate -partikler i væsken og kan nippes fra en normal kopp. Når du serverer vanlig kompis, brukes et spesielt filtrert halm til å fjerne partikler fra te.

Et av aspektene ved bryggekamerat Cocido som noen anser som essensielt er den første bløtleggingen av bladene. Dette er en prosess som innebærer å svinge bladene i kjølig vann i flere minutter før du legger den til vannet der det skal brygges i. Forhåndsbløtring er ment å myke smaken av bladene og tilberede dem på varmen fra bryggevannet, som har potensial til å skåle oljene i Yerba-kompisen og skape en veldig bitter smak.

Frokost er en av de vanligste tidene på dagen når kamerat Cocido blir brygget og nytes. Sukker eller honning kan tilsettes slik at det er søtt, eller det kan være fLavored med frukt, urter eller vanilje. Te er ofte ledsaget av søte kaker om morgenen. Det kan også brukes under ettermiddagste, en begivenhet kjent som merienda i Argentina.

Groundbladene til Yerba Mate -planten kommer i flere former, som alle kan brukes til å gjøre Cocido variasjon av te. De kan selges i teposer eller som løse blader, i hvilket tilfelle bladene må være inneholdt i en tekule for å lage Cocido. Det er også en versjon av pulverisert yerba -kompis som kan løses opp i varmt vann, og fjerner behovet for steinging.