Co je opékaný kokos?

TOASTOVANÝ kokos je kokos, který byl krátce opékán při vysoké teplotě, aby jej zhnědl a vynesl ořechovou chuť. Používá se jako ozdoba na různých potravinách a lze jej také použít v různých dezertech. Některé obchody prodávají připravené opékané kokos a lze jej také velmi snadno vyrobit doma. Jednou z výhodné přípravy toastovaného kokosu doma je to, že může být čerstvý pro každé použití, zachování jeho křupavé chuti spíše než změkčení ve skladování. Kokosové maso toastuje kokosové maso rozprostřeno na velké pánvi a buď zahříváno v toustovací peci nebo zahříváno v běžné troubě. Může být také zahříván na varné desce při vysoké teplotě, pokud je pánev pravidelně házena nebo se obsah míchá, aby se snížilo riziko spálení kokosu. Někteří lidé raději používají litinu pro opékání kokosu, protože se zahřívá pomaleji a rovnoměrně a eliminuje horká místa, která mohou způsobit hoření.

Jedno běžné využití opékaného kokosu je jako ozdoba na polévkách a kari. Ozdoba přidává křupavou texturu a ořechovou chuť, kterou někteří lidé považují za docela příjemnou. Asijské kari, zejména kokosové kari, se velmi dobře spárují s opékaným kokosem a také jde dobře s věcmi, jako je polévka s rozdělenou hrachovou polévkou, polévky a squashové polévky.

Může být také rozptýlen na dortech a košíčcích pro zvrat na tradiční kokosové ozdobě a zahrnut do pečeného zboží. Candymakers také pracují s opékaným kokosem, válcováním bonbónů v něm a také ho potahují do čokolády pro kokosové sena ochucené ořechem. Tento kokosový produkt lze také pečit do sušenek, smíchat se do řřitých a poleváků nebo jíst prosté, i když to může být velmi vysoce tukové občerstvení, pro lidi, kteří se obávají kalorií v potravě.

Jedním z klíčových aspektů opečeného kokosu je křupavá textura, a proto mnoho lidí prefer, aby to bylo čerstvé. Pokud toastovaný kokos sedí ve skladování, může se zjemnit a zatuchlý, což je nežádoucí. Abychom osvěžili opékaný kokos, který sedí příliš dlouho, může být kokos rychle házen na vyhřívané pánev na sporáku, aby se znovu ohříval a způsobil, že se znovu ostříhají. Dobrým nápadem je také umožnění úplného vychladnutí kokosu před skladem, což zajišťuje, že pára nebude uvolněna v skladovacím kontejneru, což způsobí, že kokos odebírá vodu.