Comment choisir le meilleur argenterie de restaurant?
Il y a un certain nombre de choses à considérer lors de l'achat d'argenterie ou de couverts pour un restaurant. Un bon assortiment d'argenterie peut durer des années dans un restaurant, tandis qu'un produit de mauvaise qualité peut nécessiter un remplacement. Il existe plusieurs sources d’argenterie pour les restaurants, y compris les fournisseurs de restaurants et les fabricants d’argenterie. Pour les produits spécialisés ou l’argenterie gravée, il est généralement nécessaire de travailler directement avec un fabricant.
Une des premières choses à prendre en compte est la distinction entre argenterie et couverts. Techniquement, l’argenterie est fabriquée à partir d’argent, même si le terme «argenterie» est souvent utilisé de manière générique pour désigner tout type de table et qu’il n’est en fait pas un très bon choix pour un restaurant, car il nécessite un soin particulier pour éviter les ternissures et autres dommages. problèmes. Les ustensiles de table, en revanche, peuvent être fabriqués à partir d’une variété de métaux. Il est conseillé de choisir les couverts et de rechercher spécifiquement des produits fabriqués à partir de métaux de haute qualité, avec une composition métallique qui aidera les couverts à résister à la rouille.
Un autre facteur important à prendre en compte lors de la sélection de l’argenterie d’un restaurant est le type de soins dont il a besoin. Les couverts voient un usage intensif dans les restaurants. Il doit pouvoir passer au lave-vaisselle industriel plusieurs fois au cours de sa vie et résister à de graves abus. Les motifs délicats, les produits fabriqués à partir de métaux faibles et les motifs comportant de nombreux recoins où la saleté peut s'accumuler sont de mauvais choix. De nombreux fabricants recommandent des gammes de produits spécifiques pour les restaurants et peuvent constituer un bon point de départ.
Le motif, bien sûr, est un problème lors de la sélection de l'argenterie d'un restaurant. Le motif doit correspondre au décor de la salle à manger, aux assiettes et à la verrerie utilisées à la table. Des options telles que les couverts émaillés ou plaqués, ainsi que les ustensiles à poignées en bois et en plastique, doivent être considérées avec précaution, car l’émaillage, le placage et la construction de couverts assemblés peuvent se dégrader au fil du temps, rendant la vaisselle inesthétique et nécessitant son remplacement. Les couverts solides sont souvent un meilleur choix pour les restaurants car ils ont tendance à mieux résister.
Lors de la sélection de l’argenterie de restaurant, les utilisateurs doivent également confirmer qu’ils peuvent obtenir tous les paramètres dont ils ont besoin dans un motif identique. Cela comprend une gamme complète de tailles de fourchettes et de cuillères, ainsi que des couteaux et des couverts de service tels que des cuillères de service et des couteaux à gâteau. Bien que l'on ne veuille pas forcément commander tout un ensemble de paramètres immédiatement, la flexibilité d'un motif comportant un tableau de paramètres peut s'avérer cruciale ultérieurement.
Une autre chose à poser lors du choix de l'argenterie d'un restaurant concerne les options de garantie. Certains fabricants garantissent leurs couverts pendant un certain nombre d’années et les remplacent en cas de défaillance de leur utilisation. Cela peut garantir que, si des problèmes se développent, les couverts seront remplacés gratuitement.