Comment éviter d'avoir un ténia de porc?
Pour éviter de contracter le ténia du porc, vous ne devriez jamais manger de porc cru ni de viande de porc n'ayant pas été bien cuite. Les pays en développement enregistrent la plus forte incidence d'infection par le ténia du porc. Par conséquent, lavez-vous les mains fréquemment lorsque vous voyagez et évitez de boire de l'eau locale non traitée. Sachez que les surfaces et la saleté peuvent être contaminées par des œufs de ténia.
Évitez de manger du porc cru ou du porc pas assez cuit; c'est-à-dire de la viande de porc qui n'a pas été cuite à une température supérieure à 140 ° F (60 ° C). La congélation du porc tuera également les œufs de ténia, mais seulement si la viande est congelée pendant au moins 24 heures à une température inférieure à -20 ° C (-4 ° F). Après avoir manipulé de la viande crue, lavez-vous toujours soigneusement les mains et toutes les surfaces de cuisson et les ustensiles.
L’infection par le ténia du porc est plus courante dans les pays en développement et ruraux, en particulier dans certaines régions d’Afrique, d’Asie et d’Amérique centrale et du Sud, que dans les pays développés. Dans les zones en développement, l'assainissement est souvent médiocre et les porcs en liberté mangent des matières fécales humaines, accentuant ainsi le cycle de l'infection. L'eau peut également être contaminée par des œufs de ténia. En voyage, il est important de ne boire que de l'eau traitée ou en bouteille et de se laver soigneusement et régulièrement les mains avec du savon.
Il existe deux types d'infection par le ténia du porc. La première, la taeniasis, survient lorsque les intestins d'une personne sont infestés de ténias adultes. La seconde, la cysticercose, survient lorsque des tissus de tout le corps d'une personne sont infestés de ténias larvaires, qui se présentent sous la forme de kystes. Les œufs et les larves se propagent parfois dans tout le corps, entraînant une cysticercose qui peut s'introduire dans le cerveau, les tissus musculaires ou les yeux.
Les symptômes du ténia dépendent du fait qu'une personne soit atteinte de ténias ou de cysticercose. Les signes de taeniasis ne sont pas toujours évidents, mais peuvent inclure une perte de poids et des douleurs abdominales. Les symptômes de la cysticercose dépendent de la zone du corps où les kystes se sont logés. Si des kystes sont présents dans le cerveau, la forme la plus dangereuse de l'infection, les symptômes peuvent inclure des maux de tête, des convulsions et une perte d'équilibre. La cysticercose dans les muscles peut être détectée par la présence de grumeaux dans les tissus. Si l'infection est présente dans les yeux, les symptômes peuvent inclure une vision floue et des kystes visibles dans les tissus oculaires.
Le traitement du ténia du porc est accompli avec des médicaments tels que le praziquantel si les intestins d'une personne sont infestés de vers adultes. Lors de la prise de médicaments qui tuent les ténias adultes, les patients doivent être conscients que les médicaments ne tuent pas les œufs de ténias et qu'ils doivent observer une bonne hygiène pour éviter toute réinfection. Un large éventail de traitements sont disponibles pour la cysticercose, notamment des médicaments anti-inflammatoires qui réduisent l'inflammation et des médicaments qui aident à réduire la taille des kystes larvaires. En raison de la menace de lésions aux organes, une intervention chirurgicale peut être recommandée pour éliminer les kystes, mais uniquement si cela est possible.