Como evitar a tênia da carne de porco?
Para evitar a tênia de porco, você nunca deve comer carne de porco crua ou carne de porcos que não tenham sido completamente cozidos. Os países em desenvolvimento têm a maior incidência de infecção por tênia da carne de porco; portanto, lave as mãos com freqüência ao viajar e evite beber água local não tratada. Esteja ciente de que superfícies e sujeira podem estar contaminadas com ovos de tênia.
Evite comer carne de porco crua ou mal cozida; isto é, carne de porcos que não foi cozida a uma temperatura superior a 140 ° F (60 ° C). O congelamento da carne de porco também matará os ovos da tênia, mas somente se a carne estiver congelada por um período mínimo de 24 horas a uma temperatura menor que -4 ° F (-20 ° C). Depois de manusear a carne crua, sempre lave bem as mãos e limpe todas as superfícies e utensílios de cozinha.
A infecção por tênia da carne de porco é mais comum nos países em desenvolvimento e rurais, particularmente em partes da África, Ásia e América Central e do Sul, do que nos países desenvolvidos. Nas áreas em desenvolvimento, o saneamento é geralmente ruim, e porcos de pequeno porte comem matéria fecal humana, aumentando assim o ciclo de infecção. O abastecimento de água também pode estar contaminado com ovos de tênia. Durante a viagem, é importante beber apenas água tratada ou engarrafada e lavar abundantemente e regularmente as mãos com sabão.
Existem dois tipos de infecção por tênia da carne de porco. A primeira, teníase, é quando o intestino de uma pessoa está infestado de vermes adultos. A segunda, cisticercose, ocorre quando os tecidos do corpo de uma pessoa são infestados de vermes larvais, que assumem a forma de cistos. Os ovos e as larvas às vezes se espalham por todo o corpo, resultando em cisticercose que pode ocorrer no cérebro, no tecido muscular ou nos olhos de uma pessoa.
Os sintomas das tênias dependem de uma pessoa ter teníase ou cisticercose. Os sinais de teníase nem sempre são óbvios, mas podem incluir perda de peso e dor abdominal. Os sintomas da cisticercose dependem da área do corpo onde os cistos se alojaram. Se houver cistos no cérebro, a forma mais perigosa da infecção, os sintomas podem incluir dores de cabeça, convulsões e perda de equilíbrio. A cisticercose nos músculos pode ser detectada por nódulos no tecido e, se houver infecção nos olhos, os sintomas podem incluir visão turva e cistos visíveis no tecido ocular.
O tratamento de uma tênia de porco é realizado com medicamentos como o praziquantel, se o intestino de uma pessoa estiver infestado de vermes adultos. Ao tomar medicamentos que matam tênias adultas, os pacientes devem estar cientes de que os medicamentos não matam óvulos e devem praticar boa higiene para evitar reinfecções. Uma ampla gama de tratamentos está disponível para a cisticercose, incluindo medicamentos anti-inflamatórios que reduzem a inflamação e medicamentos que ajudam a reduzir o tamanho dos cistos larvais. Devido à ameaça de danos aos órgãos, a cirurgia pode ser recomendada para remover cistos, mas somente se essa remoção for possível.