Qu'est-ce que l'Agence des normes alimentaires?
La Food Standards Agency est une agence de sécurité alimentaire qui établit et applique des politiques au Royaume-Uni. Il veille à la sécurité des approvisionnements alimentaires et sollicite les commentaires du public sur divers sujets. Le gouvernement a créé cette agence en 2000 pour répondre aux préoccupations des citoyens concernant la sécurité des aliments. Elle a des bureaux dans plusieurs villes clés du Royaume-Uni pour s'assurer de toucher efficacement la population et utilise également un site Web pour communiquer avec le public.
Les agents de la Food Standards Agency travaillent sur des sujets tels que la recherche, les tests de sécurité, l'hygiène et l'étiquetage des aliments. En matière de recherche, la Food Standards Agency étudie des sujets tels que la nutrition, les techniques agricoles et les nouvelles méthodes d'hygiène. L'agence peut appliquer cette information à de nouvelles décisions en matière de sécurité afin de garantir la sécurité des membres du public lorsqu'ils consomment des aliments, que ce soit au restaurant ou en épicerie.
Les tests de sécurité sont importants pour les nouveaux aliments et les organismes génétiquement modifiés. Les nouveaux aliments sont des produits qui ne sont pas utilisés depuis longtemps et qui peuvent donc poser des problèmes de sécurité non identifiés. La Food Standards Agency utilise des centres de recherche pour tester les aliments avant de les approuver pour la vente au Royaume-Uni et peut demander des modifications aux formules si nécessaire pour rendre les aliments plus sûrs pour les consommateurs. Il prend également en compte les préoccupations des membres du public et analyse la documentation des fabricants de produits alimentaires.
Le travail en matière d'hygiène alimentaire implique l'établissement de normes d'hygiène dans des installations où les gens fabriquent et manipulent des aliments. Les agences de santé publique locales sont responsables de l’application de ces normes, de l’inspection des établissements alimentaires et de l’émission d’avertissements ou d’avis de fermeture, selon le cas. Les normes de sécurité des aliments sont en constante amélioration et la Food Standards Agency s'efforce de maintenir les politiques du Royaume-Uni en phase avec les réflexions actuelles en matière de sécurité des aliments.
L'étiquetage et l'emballage, y compris les informations nutritionnelles, les allégations de santé et les allégations d'origine, relèvent également de la compétence de la Food Standards Agency. Il peut évaluer l'étiquetage pour s'assurer qu'il est conforme à la loi et mène également des enquêtes sur les aliments étiquetés de manière incorrecte. Cet aspect de la protection des consommateurs renforce la confiance en assurant les acheteurs de produits alimentaires que l'agence enquête et corrige les informations fausses ou incorrectes figurant sur les étiquettes. Il aborde également des sujets tels que les lois sur les pays d'origine dans l'Union européenne, telles que les étiquettes pour aliments artisanaux qui répondent à des normes très spécifiques.
Les membres du public peuvent commenter les modifications proposées à la politique et exprimer leurs préoccupations à l'agence. Il tient des réunions publiques et publie des demandes de commentaires régulièrement. Une partie du travail de l'agence consiste à fonctionner de manière aussi publique que possible afin que les membres du public puissent voir comment et pourquoi l'organisation prend des décisions stratégiques.