Qu'est-ce que l'uridine?
L'uridine est une substance naturelle fabriquée par le foie et classée comme un nucléoside, ce qui signifie qu'il s'agit d'un composé contenant un acide nucléique avec une base pyrimidine qui s'est lié au groupe alcool d'un sucre. Plus précisément, l’uridine est un nucléoside de l’uracile, un constituant principal de l’acide ribonucléique (ARN), qui participe à la synthèse des protéines dans le corps. Cela se produit lorsque l'uracile forme un attachement avec le ribofuranose, le sucre simple qui réside dans l'ARN. Ce composé est en outre réceptif à l'addition de divers groupes phosphate pour former l'un des trois nucléotides, agents impliqués dans la régulation du métabolisme. Il peut également former une désoxyuridine à partir d'un lien entre l'uracile et le sucre désoxyribose, mais ce composé est rarement présent naturellement dans les organismes vivants.
Les chercheurs ont découvert que l'uridine pouvait avoir des effets bénéfiques sur le traitement de nombreuses maladies. Par exemple, plusieurs essais cliniques impliquant des patients cancéreux indiquent qu'une supplémentation avec ce composé pourrait aider à compenser les effets toxiques de la chimiothérapie. Il existe également des preuves suggérant que cette substance peut aider à prévenir les dommages cellulaires et le dysfonctionnement du foie associés à une classe de médicaments anti-VIH connus collectivement sous le nom de AZT. Cependant, il convient de noter que la majorité des tests concernant cette dernière application ont été réalisés in vitro et non sur des sujets humains.
Le traitement de la maladie de Parkinson, de la maladie d'Alzheimer, du trouble bipolaire et de la dépression est un autre type de traitement pour lequel cette substance est envisagée. En fait, des études chez l'animal axées sur les effets antidépresseurs d'une supplémentation en uridine et en acides gras oméga-3 combinés ont montré des résultats prometteurs, comparables à l'efficacité des médicaments conventionnels. Ces études ont incité au moins deux sociétés pharmaceutiques américaines à étudier le potentiel futur de traitement de ces troubles et d’autres troubles par la triacétyluridine (TAU), un médicament initialement baptisé PN401, qui se transforme en uridine dans le corps.
Des études et des tests supplémentaires incluent l’utilisation de l’uridine en association avec des acides gras oméga 3, la cytidine et la choline pour aider à prévenir la démence liée à l’âge. Une équipe de chercheurs du Massachusetts Institute of Technology (MIT) a découvert que ces nutriments stimulent la production de phosphatidylcholine et de phosphatidylsérine. Alors que pratiquement toutes les cellules du corps ont besoin de ces deux phospholipides pour fonctionner normalement, elles sont essentielles à la neurotransmission dans le cerveau. En outre, des scientifiques turcs ont également découvert que la supplémentation présentait ces effets sans réduire la libération d'acétylcholine, caractéristique associée à la démence liée à l'âge.
Les sources naturelles comprennent les tomates, les betteraves à sucre, le brocoli, les viandes, la mélasse et la levure de bière. C'est également un composant du lait maternel humain. Malheureusement, à l'exception du lait maternel et de la levure, le corps humain n'absorbe pas facilement les sources alimentaires de cette substance. Les amateurs de bière peuvent toutefois être heureux d’apprendre que leur boisson de choix augmente les taux sériques d’uridine, probablement en raison de sa teneur en levure. Tenter d'augmenter les niveaux disponibles de cet élément nutritif en consommant de grandes quantités de bière ou de levure peut également faire augmenter les niveaux de purines et augmenter la production d'acide urique, ainsi que conduire à d'autres problèmes de santé associés à l'abus d'alcool.