Qu'est-ce qu'un antimousse?
Un antimousse est un agent ajouté à un liquide pour éliminer la mousse en surface et aider à libérer l'air emprisonné. Ces agents sont courants dans de nombreux liquides moussants tels que l'huile de cuisson et le savon à lessive. Ils sont également courants dans un large éventail de processus industriels allant du raffinage du pétrole au traitement des eaux usées. Dans la plupart des cas, un déformeur est placé dans un mélange d’eau ou d’huile avant d’être placé dans le liquide. Ces mélanges aident à répartir l'agent antimousse uniformément dans le liquide et favorisent souvent un type spécifique d'élimination de l'air.
La mousse est la couche de bulles qui monte au sommet d'un liquide. Indépendamment du liquide, les bulles fonctionnent de la même manière. L'air devient piégé dans le liquide et se combine lentement pour former une bulle. La bulle montera à la surface où elle se rassemblera en une épaisse couche de bulles ou de mousse. Il est possible que la mousse coule au fond si le liquide était plus léger que l'air.
Lorsque de l'air est emprisonné dans certains liquides, le traitement de ces liquides peut poser problème. Par exemple, si le détergent du lave-vaisselle avait la même capacité moussante que le savon à vaisselle normal, la mousse déborderait rapidement du lave-vaisselle. En outre, l'action de rinçage du lave-vaisselle serait insuffisante pour éliminer les résidus de savon.
Ces substances utilisent un antimousse pour maintenir la mousse à un niveau raisonnable. Pour ce faire, ils libèrent l’air emprisonné dans le liquide et affaiblissent la tension superficielle des bulles existantes afin qu’elles ressortent plus facilement. En règle générale, les agents antimousse à base d’eau éliminent mieux l’air emprisonné, tandis que les agents à base d’huile s’avèrent plus efficaces pour éliminer la mousse. Un troisième type d'anti-mousse, à base de silicium, présente des propriétés spécifiques qui imitent les huiles et les huiles, ce qui lui permet de travailler efficacement sur des liquides non aqueux tels que le pétrole brut.
Un antimousse à base d'huile est généralement insoluble dans le liquide moussant. Cela signifie qu'il reste dans une couche mince sur le dessus de la substance où il entre en contact avec les bulles de mousse potentielles. Pour que la mousse se forme à la surface du liquide, elle doit traverser l’agent anti-mousse intact. La couche huileuse empêche cela et permet à l'air de s'échapper tout en laissant le matériau de la bulle dans le liquide.
Les antimousses à base d’eau sont généralement solubles dans leur liquide. Ces agents se mélangent directement avec le matériau et aident à collecter l’air emprisonné. Cet air montera à la surface entouré par l'agent antimousse plutôt que par le liquide parent. Lorsque la bulle atteint la surface, l'antimousse apparaît facilement et l'air est libéré.