Qu'est-ce qu'une usine de réfrigération?
Une installation de réfrigération maintient des températures fraîches pour le contrôle du climat, la préservation et d'autres activités. Ces dispositifs peuvent être montés sur des camions pour des environnements mobiles refroidis, mais également installés dans des installations pour refroidir des pièces ou des structures entières, en fonction de leur taille. Les plages de température disponibles dépendent de la conception et des conditions de fonctionnement. Dans des environnements extrêmement chauds, même une installation de réfrigération hautement efficace peut avoir du mal à baisser la température. L'équipement peut ne pas être en mesure d'atteindre les extrémités basses de la plage annoncée dans ces conditions.
La conception de base d'une installation de réfrigération tire parti de l'échange de chaleur qui se produit lors des changements de phase, lorsque les liquides se transforment en gaz et inversement. Un matériau tel que l'ammoniac liquide peut être pompé à travers un tube dans la zone à refroidir. À mesure que le liquide se déplace, il atteint le point d'ébullition et devient gazeux, captant ainsi la chaleur de l'environnement. Le gaz est pompé dans un compresseur, qui le reconvertit en liquide et facilite un autre échange de chaleur pour lui permettre de libérer de la chaleur. Le liquide refroidi revient dans l'environnement pour répéter le processus.
Les très grandes installations de réfrigération peuvent constituer le fondement des systèmes de climatisation et de refroidissement utilisés pour contrôler les températures dans des structures entières. Dans certains cas, il peut être nécessaire d'installer plusieurs installations de ce type pour gérer la climatisation du bâtiment extrêmement grand. Pour faciliter le chauffage et le refroidissement rapides, la structure peut être conçue en tenant compte de l'efficacité environnementale, en utilisant des mesures telles que des fenêtres minimisant les pertes de chaleur et des plans d'étage facilitant la circulation de l'air. Les petites unités peuvent refroidir un réfrigérateur ou un congélateur de plain-pied.
Les opérateurs peuvent contrôler l’installation de réfrigération manuellement en ajustant les contrôles de température, processus qui peut aussi être automatisé à certains moments. Les équipements automatisés peuvent utiliser des commandes prédéfinies pour augmenter et diminuer les températures, à l'aide de capteurs internes permettant de déterminer les parties de l'installation à activer. La machine peut également émettre des alarmes si l'environnement dépasse une certaine température pour alerter les opérateurs d'un problème de sécurité potentiel. Par exemple, dans un camion frigorifique, si la température monte trop haut, la nourriture et les fournitures médicales à l'intérieur risquent de ne plus être sûres.
De nombreux liquides peuvent être utilisés dans une installation de réfrigération, et le fréon était un choix historiquement populaire. Les préoccupations environnementales ont limité les types de composants disponibles pour une utilisation en réfrigération. En cas de fuite, il est important que le liquide de refroidissement ne contienne pas de composants connus pour être dangereux pour l'environnement, en particulier la couche d'ozone. Les spécialistes agréés du chauffage et de la climatisation peuvent superviser la maintenance du système et s'assurer que l'équipement est maintenu en bon état de fonctionnement pour éviter les fuites et autres problèmes.