Comment les roses bleues sont-elles fabriquées?

Les roses bleues ont, pendant des siècles, eu une stature presque mythique. Inconnu dans la nature, en raison de l'absence de gène pour produire des pigments bleus, les roses bleues ont été un symbole de l'inactive et de l'amour et de la prospérité. Pendant des siècles, les éleveurs ont essayé sans succès de produire une rose avec une vraie couleur bleue. Un succès limité a été obtenu dans cette poursuite, bien que les roses ne soient pas une vraie couleur bleue mais généralement une nuance de mauve ou de lilas. Les roses d'une vraie couleur bleue peuvent être produites en teinture des roses blanches ou par l'introduction d'un gène pour les pigments bleus dans le stock de roses existant par le génie génétique.

Les premières roses bleues ont été produites par l'introduction d'un colorant bleu à travers les racines. Ce processus a été enregistré pour la première fois au XIIe siècle en Extrême-Orient. Les horticulteurs modernes ont pu reproduire le processus, vérifiant le dossier historique. Cette technique est toujours utilisée aujourd'hui.

Le colorant bleu peut également être appliqué directement sur les fleurs de White roses, leur donnant une couleur bleue. Ces roses peuvent avoir une couleur bleu vif et vif qui n'est normalement pas disponible dans les roses. Le colorant bleu ou même le colorant alimentaire bleu est dissous dans l'eau et les roses coupées sont placées dans le liquide. Ils absorberont le colorant et les fleurs supposeront progressivement une couleur bleue.

Pendant des siècles, les éleveurs et les horticulteurs ont tenté d'élever des roses bleues. Jusqu'à récemment, on ne comprenait pas complètement pourquoi cela n'était pas possible. La recherche a montré que les roses ne produisent pas un certain type de pigment qui produit la couleur bleue. Toutes les tentatives de production d'une rose bleue par l'hybridation et d'autres techniques de reproduction ont échoué, bien que les éleveurs aient réussi à produire des roses avec une couleur mauve ou violacée, dont beaucoup sont commercialisées avec des noms ayant "bleu" en eux.

Récemment, des scientifiques du Japon de la Suntory Corporation, travaillant avec une entreprise australienne, FlorigenE, a produit la première rose bleue génétiquement modifiée au monde. Ils ont épissé des gènes d'une autre fleur, le pétunia. L'introduction de ce gène a permis à la rose génétiquement modifiée de produire de la delphinidine, un pigment bleu. Des travaux supplémentaires sur l'ADN de ces roses sont en cours pour supprimer la production d'un autre pigment, la cyanidine, qui fait que les fleurs ont une couleur violacée ou mauve.