Hvordan fremstilles blå roser?
blå roser har i århundreder haft en næsten mytisk statur. Ukendt i naturen, på grund af fraværet af et gen til fremstilling af blåt pigment, har blå roser været et symbol på det uopnåelige og af kærlighed og velstand. I århundreder har opdrættere forsøgt uden succes at producere en rose med en ægte blå farve. Der er opnået begrænset succes i denne forfølgelse, selvom roserne ikke er en ægte blå farve, men normalt en skygge af mauve eller syrin. Roser af en ægte blå farve kan produceres ved at farve hvide roser eller gennem introduktionen af et gen til blå pigmenter i eksisterende roselager gennem genteknologi.
De første blå roser blev produceret ved introduktion af et blåt farvestof gennem rødderne. Denne proces blev først registreret i det 12. århundrede i Fjernøsten. Moderne gartneri har været i stand til at duplikere processen ved at verificere den historiske fortegnelse. Denne teknik er stadig i brug i dag.
blå farvestof kan også påføres direkte på blomstrene af WHIte roser, der giver dem en blå farve. Disse roser kan have en pulserende, lyseblå farve, der normalt ikke er tilgængelig i roser. Blåt farvestof eller endda blå madfarve opløses i vand, og skårne roser anbringes i væsken. De vil absorbere farvestoffet, og blomsterne vil gradvist antage en blå farve.
I århundreder har opdrættere og gartnerier forsøgt at avle blå roser. Indtil for nylig var det ikke helt forstået, hvorfor dette ikke var muligt. Forskning har vist, at roser ikke producerer en bestemt type pigment, der producerer den blå farve. Alle forsøg på at producere en blå rose gennem hybridisering og andre avlsteknikker mislykkedes, selvom opdrættere har formået at producere roser med en mauve eller purpurfarve, hvoraf mange markedsføres med navne, der har "blå" i dem.
For nylig, forskere i Japan fra Suntory Corporation, der arbejder med et australsk firma, FlorigenE, producerede verdens første genetisk konstruerede blå rose. De splejsede i gener fra en anden blomst, Petunia. Introduktionen af dette gen gjorde det muligt for den genetisk konstruerede rose at producere delphinidin, et blåt pigment. Yderligere arbejde med DNA fra disse roser er i gang for at undertrykke produktionen af et andet pigment, cyanidin, der får blomsterne til at have en purpur eller mauve farve.