Hvad er en urtehave?
En urtehave er simpelthen et sted, hvor du planter urter til personlig og kulinarisk brug. En urtehave kan være en faktisk have i jorden, en del af en større kulinarisk eller grøntsagshave, blandet i en blomsterbed eller endda plantet i containere, der opbevares inde eller på et bagdæk.
Men hvad er en urt? Hvordan er urter og krydderier forskellige? Botanikere definerer urter som planter uden træagtige stængler, det vil sige ikke træer eller buske. Til en kok er en urt en plante, der bruges til sine blade og stængler, i modsætning til et krydderi, som er en smag, der stammer fra barken, frø eller rødder af en plante. Persille er en urt; Kanel er et krydderi. Derfor kan en urtehave defineres som en samling af grønne, ikke-woody planter, der bruges til kulinariske og medicinske formål.
Der er mange forskellige slags urter, der kan dyrkes ganske let i en urtehave. De bedste urter at vælge er dem, du ofte laver mad med eller bruger. For eksempel, hvis du elsker italiensk mad, skal du dyrke basilikum, rOsemary, timian, oregano og salvie. Hvis du kan lide at drikke urtete, skal du dyrke mynte og kamille. Cilantro, purløg og epazote ville være fantastisk til en mexicansk urtehave.
Der er også mange forskellige slags urtehaver. En container urtehave kan involvere flere urter, der er plantet sammen i en vindueskasse eller en samling af individuelle containere. Disse kan holdes udenfor på et bagdæk eller gårdhave eller i et solrigt køkkenvindue. En formel urtehave bruger store beplantninger af urter i geometriske design, der er til prydformål så meget som til at spise. Formelle urtehaver er ofte lagt ud som et vognhjul med en springvand eller statue i midten og forskellige urter plantet i hver kil.
En køkkenhave er en meget mere uhindret og nyttig samling af urter, opkaldt efter sin traditionelle placering nær bagdøren, tæt på køkkenet. Køkkenhaven er muligvis separat fram Den større grøntsagshave og kan omfatte en urtehave såvel som salat, løg og andre små planter, der kunne høstes hurtigt og nemt under madlavning. En urtehave er en vidunderlig tilføjelse til enhver gård, gårdhave, balkon eller brand flugt. Selv hvis din urtehave er så lille som et par containere med et par af dine yndlings urter, vil du elske alsidigheden ved at være i stand til at have friske urter, når du vil have dem hele sæsonen.