Cos'è un giardino di erbe?
Un giardino di erbe è semplicemente un luogo in cui pianti erbe per uso personale e culinario. Un giardino di erbe può essere un vero giardino nel terreno, parte di un giardino culinario o di un orto più grande, mescolato in una letta diuotta o persino piantata in contenitori conservati all'interno o su un ponte posteriore.
Ma cos'è un'erba? In che modo le erbe e le spezie sono diverse? I botanici definiscono le erbe come piante senza steli legnosi, cioè non alberi o arbusti. Per un cuoco, un'erba è una pianta usata per le sue foglie e steli, al contrario di una spezia, che è un aroma derivato dalla corteccia, dai semi o dalle radici di una pianta. Il prezzemolo è un'erba; La cannella è una spezia. Pertanto, un giardino di erbe può essere definito come una raccolta di piante verdi e non legne utilizzate per scopi culinari e medicinali.
Ci sono molti tipi diversi di erbe che possono essere coltivate abbastanza facilmente in un giardino di erbe. Le migliori erbe con cui scegliere sono quelle con cui cucini spesso o usi. Ad esempio, se ami il cibo italiano, dovresti coltivare basilico, rOsemary, timo, origano e salvia. Se ti piace bere tè a base di erbe, colti menta e camomilla. Cilantro, erba cipollina ed epazoto sarebbe ottimo per un giardino di erbe messicane.
Ci sono anche molti tipi diversi di giardini di erbe. Un giardino di erbe contenitore può coinvolgere diverse erbe piantate insieme in una finestra o in una collezione di singoli contenitori. Questi possono essere tenuti fuori su un ponte posteriore o un patio o in una finestra di cucina soleggiata. Un giardino di erbe formale utilizza grandi piantagioni di erbe in design geometrici che sono per scopi ornamentali tanto quanto per mangiare. I giardini di erbe formali sono spesso disposti come una ruota del vagone, con una fontana o una statua nel mezzo e diverse erbe piantate in ogni cuneo.
Un orto è una collezione molto più sfrenata e utile di erbe, chiamata per la sua posizione tradizionale vicino alla porta sul retro, vicino alla cucina. Il giardino in cucina potrebbe essere separato daM il orto più grande e potrebbe includere un giardino di erbe e lattuga, cipolle e altre piccole piante che potrebbero essere raccolte rapidamente e facilmente durante la cottura. Un giardino di erbe è una meravigliosa aggiunta a qualsiasi cortile, patio, balcone o fuga antincendio. Anche se il tuo giardino di erbe è piccolo come un paio di contenitori con alcune delle tue erbe preferite, adorerai la versatilità di poter avere erbe fresche ogni volta che vuoi per tutta la stagione.