Co to jest ogród ziołowy?
Ogród ziołowy to po prostu miejsce, w którym sadzisz zioła do użytku osobistego i kulinarnego. Ogród ziołowy może być prawdziwym ogrodem w ziemi, częścią większego ogrodu kulinarnego lub warzywnego, zmieszanego z łóżkiem kwiatowym, a nawet sadzonym w pojemnikach trzymanych wewnątrz lub na tylnym pokładzie.
Ale czym jest zioło? Czym różnią się zioła i przyprawy? Botaniści definiują zioła jako rośliny bez drzewnych łodyg, to znaczy drzewa ani krzewy. Dla kucharza zioło jest rośliną używaną do liści i łodyg, w przeciwieństwie do przyprawy, która jest aromatyzacją pochodzącą z kory, nasion lub korzeni rośliny. Pietruszka jest ziołem; Cynamon to przyprawa. Dlatego ogród ziołowy można zdefiniować jako zbiór zielonych, niepodlegających roślin używanych do celów kulinarnych i leczniczych.
Istnieje wiele różnych rodzajów ziół, które można łatwo uprawiać w ogrodzie ziołowym. Najlepsze zioła do wyboru to te, z którymi często gotujesz lub używasz. Na przykład, jeśli kochasz włoskie jedzenie, powinieneś wyhodować bazylię, rOsemary, tymianek, oregano i mędrzec. Jeśli lubisz pić herbaty ziołowe, wyroś miętę i rumianek. Cilantro, szczypior i epazote byłyby świetne na meksykański ogród ziołowy.
Istnieje również wiele różnych rodzajów ogrodów ziołowych. Ogród ziołowy pojemnika może obejmować kilka ziół posadzonych razem w oknie lub kolekcji poszczególnych pojemników. Mogą być trzymane na zewnątrz na tylnym pokładzie lub patio lub w słonecznym oknie kuchennym. Formalny ogród ziołowy wykorzystuje duże nasadzenia ziół w geometrycznych wzorach, które są dla celów ozdobnych, jak i jedzenia. Formalne ogrody ziołowe są często rozłożone jak koło wozu, z fontanną lub posągu na środku i różnymi ziołami posadzonymi na każdym klinie.
Ogród kuchenny to znacznie bardziej nieograniczona i przydatna kolekcja ziół, nazwana na cześć tradycyjnej lokalizacji w pobliżu tylnych drzwi, w pobliżu kuchni. Ogród kuchenny może być oddzielony odM Większy ogród warzywny i może obejmować ogród ziołowy, a także sałatę, cebulę i inne małe rośliny, które można szybko i łatwo zbierać podczas gotowania. Ogród Herb jest wspaniałym dodatkiem do każdego podwórka, patio, balkonu lub ucieczki przeciwpożarowej. Nawet jeśli twój ogród ziołowy jest tak mały jak kilka pojemników z kilkoma ulubionymi ziołami, pokochasz wszechstronność posiadania świeżych ziół, kiedy tylko chcesz je przez cały sezon.