Wat is een kruidentuin?

Een kruidentuin is gewoon een plek waar je kruiden plant voor persoonlijk en culinair gebruik. Een kruidentuin kan een echte tuin in de grond zijn, onderdeel van een grotere culinaire of moestuin, gemengd in een bloembed, of zelfs geplant in containers die binnen of op een achterdek worden gehouden.

Maar wat is een kruid? Hoe zijn kruiden en kruiden verschillend? Botanisten definiëren kruiden als planten zonder houtachtige stengels, dat wil zeggen geen bomen of struiken. Voor een kok is een kruid een plant die wordt gebruikt voor zijn bladeren en stengels, in tegenstelling tot een kruid, een smaakstof afgeleid van de schors, zaden of wortels van een plant. Peterselie is een kruid; Kaneel is een kruid. Daarom kan een kruidentuin worden gedefinieerd als een verzameling groene, niet-houtachtige planten die worden gebruikt voor culinaire en medicinale doeleinden.

Er zijn veel verschillende soorten kruiden die vrij gemakkelijk kunnen worden gekweekt in een kruidentuin. De beste kruiden om te kiezen zijn die waarmee u vaak kookt of gebruikt. Als je bijvoorbeeld van Italiaans eten houdt, moet je basilicum groeien, rOsemary, tijm, oregano en salie. Als je van kruidenhee houdt, groeit dan munt en kamille. Cilantro, Chives en Epazote zouden geweldig zijn voor een Mexicaanse kruidentuin.

Er zijn ook veel verschillende soorten kruidentuinen. Een containerkruidtuin kan verschillende kruiden in een raambox of een verzameling individuele containers omvatten. Deze kunnen buiten worden bewaard op een achterdek of patio, of in een zonnig keukenraam. Een formele kruidentuin maakt gebruik van grote aanplantingen van kruiden in geometrische ontwerpen die evenveel voor sierdoeleinden zijn als voor het eten. Formele kruidentuinen worden vaak aangelegd als een wagenwiel, met een fontein of standbeeld in het midden en verschillende kruiden geplant in elke wig.

Een keukentuin is een veel ongeremdere en nuttige verzameling kruiden, genoemd naar de traditionele locatie bij de achterdeur, dicht bij de keuken. De keukentuin is misschien gescheidenM de grotere groentetuin en kan een kruidentuin en sla, uien en andere kleine planten omvatten die tijdens het koken snel en gemakkelijk kunnen worden geoogst. Een kruidentuin is een prachtige toevoeging aan elke tuin, patio, balkon of brandontsteking. Zelfs als je kruidentuin zo klein is als een paar containers met een paar van je favoriete kruiden, zul je dol zijn op de veelzijdigheid om verse kruiden te hebben wanneer je ze het hele seizoen lang wilt.