Co je to bylinková zahrada?

Bylinná zahrada je prostě místem, kde pěstujete bylinky pro osobní a kulinářské použití. Bylinná zahrada může být skutečná zahrada v zemi, součástí větší kulinářské nebo zeleninové zahrady, smíchaná do květinového záhonu nebo dokonce zasazená v nádobách držených uvnitř nebo na zadní palubě.

Ale co je bylina? Jak se liší byliny a koření? Botanisté definují byliny jako rostliny bez dřevin, tj. Ne stromy nebo keře. Pro kuchaře je bylina rostlina používaná pro jeho listy a stonky, na rozdíl od koření, což je příchuť odvozená z kůry, semen nebo kořenů rostliny. Petržel je bylina; Skořice je koření. Bylinná zahrada proto může být definována jako sbírka zelených, nedvodových rostlin používaných pro kulinářské a léčebné účely.

Existuje mnoho různých druhů bylin, které lze pěstovat docela snadno v bylinné zahradě. Nejlepší byliny, které si můžete vybrat, jsou ty, se kterými často vaříte nebo používáte. Například, pokud máte rádi italské jídlo, měli byste pěstovat bazalku, rOsemary, tymián, oregano a šalvěj. Pokud chcete pít bylinné čaje, pěstujte mátu a heřmánek. Cilantro, pažitka a Epazote by byly skvělé pro mexickou bylinnou zahradu.

Existuje také mnoho různých druhů bylinných zahrad. Herbová zahrada kontejneru může zahrnovat několik bylin zasazených do okenní krabice nebo do sbírky jednotlivých kontejnerů. Mohou být drženi venku na zadní palubě nebo na terase nebo ve slunném kuchyňském okně. Formální bylinková zahrada používá velké výsadby bylin v geometrických vzorcích, které jsou pro ozdobné účely stejně jako pro stravování. Formální bylinkové zahrady jsou často rozloženy jako kolo vozu, s fontánou nebo sochou uprostřed a různými bylinkami vysazenými v každém klínu.

Kuchyňská zahrada je mnohem neomezenější a užitečnější sbírka bylin, pojmenovaných pro její tradiční polohu poblíž zadních dveří, poblíž kuchyně. Kuchyňská zahrada může být samostatnáM Větší zeleninová zahrada a může zahrnovat bylinkovou zahradu a také hlávkový salát, cibuli a další malé rostliny, které by mohly být při vaření rychle a snadno sklizeny. Bylinná zahrada je skvělým doplňkem jakéhokoli dvora, terasy, balkonu nebo požárního úniku. I když je vaše bylinková zahrada stejně malá jako několik kontejnerů s několika vašimi oblíbenými bylinkami, budete milovat všestrannost, že budete moci mít čerstvé bylinky, kdykoli je budete chtít po celou sezónu.