Hva er en urtehage?
En urtehage er ganske enkelt et sted hvor du planter urter til personlig og kulinarisk bruk. En urtehage kan være en faktisk hage i bakken, en del av en større kulinarisk eller grønnsakshage, blandet i en blomsterbed, eller til og med plantet i containere som holdes inne eller på bakdekke.
Men hva er en urt? Hvordan er urter og krydder forskjellige? Botanikere definerer urter som planter uten treholdige stengler, det vil si ikke trær eller busker. For en kokk er en urt en plante som brukes til bladene og stilkene, i motsetning til et krydder, som er en smakstilsetning avledet fra barken, frø eller røtter til en plante. Persille er en urt; Kanel er et krydder. Derfor kan en urtehage defineres som en samling grønne, ikke-treplanter som brukes til kulinariske og medisinske formål.
Det er mange forskjellige typer urter som kan dyrkes ganske enkelt i en urtehage. De beste urtene å velge er de du ofte lager mat med eller bruker. For eksempel, hvis du elsker italiensk mat, bør du dyrke basilikum, rOsemary, timian, oregano og salvie. Hvis du liker å drikke urtete, dyrk mynte og kamille. Korantro, gressløk og epazote ville være flott for en meksikansk urtehage.
Det er mange forskjellige typer urtehager også. En container urtehage kan involvere flere urter plantet sammen i en vindusboks eller en samling individuelle containere. Disse kan holdes utenfor på bakdekket eller terrassen, eller i et solfylt kjøkkenvindu. En formell urtehage bruker store plantinger av urter i geometriske design som er til prydformål like mye som for å spise. Formelle urtehager blir ofte lagt ut som et vognhjul, med en fontene eller statue i midten og forskjellige urter plantet i hver kil.
En kjøkkenhage er en mye mer uhemmet og nyttig samling av urter, oppkalt etter sin tradisjonelle beliggenhet nær bakdøren, nær kjøkkenet. Kjøkkenhagen kan være separat fram den større grønnsakshagen og kan inkludere en urtehage samt salat, løk og andre små planter som kan høstes raskt og enkelt mens du koker. En urtehage er et fantastisk tillegg til enhver hage, uteplass, balkong eller ildflukt. Selv om urtehagen din er så liten som et par containere med noen av favoritturtene dine, vil du elske allsidigheten av å kunne ha friske urter når du vil ha dem hele sesongen.