Comment puis-je faire pousser des champignons?
Il existe un certain nombre de façons différentes de cultiver des champignons, selon les types que vous souhaitez cultiver et le volume dans lequel vous souhaitez les produire. Vous devez également être conscient que toutes les variétés de champignons ne peuvent pas être cultivées, car les scientifiques apprennent toujours comment reproduire les conditions dont ils ont besoin pour prospérer. De plus, certains champignons tels que les champignons du homard sont cultivés avec succès commercialement, mais pas aussi facilement produits à la maison.
La façon la plus simple de cultiver des champignons est de laisser quelqu'un d'autre faire le travail pour vous et d'acheter un kit de rondins de champignons ou de culture. Ces kits sont fabriqués à partir de substrats adaptés aux champignons qui sont inoculés avec un «ponte», un mycélium fragmenté qui se propagera, produisant finalement les corps fructifs que nous connaissons en tant que champignons. Les shiitakes prennent particulièrement bien la croissance des journaux, tandis que les substrats pour les kits de champignons peuvent également être fabriqués à partir de paille, de copeaux de bois et d'autres matériaux.
En règle générale, pour utiliser un kit de champignons, vous faites tremper le kit dansl'eau puis le garder à un endroit frais et humide. Une fois qu'un kit a commencé, il peut produire beaucoup de champignons, et il continuera de produire année après année si vous le stockez dans des conditions amicales. Beaucoup de gens utilisent des aquariums ou des sacs en plastique pour envelopper leurs kits de champignons, garantissant qu'ils restent humides pour favoriser des conditions de croissance saines.
Si vous vous sentez un peu plus aventureux, vous pouvez acheter du «gâteau», un substrat préparé commercialement conçu pour faire pousser des champignons. Le gâteau peut être inoculé avec une apparition de votre choix; De nombreuses entreprises vendent un assortiment de reproches pour les champignons, allant des huîtres à Portabellos. Pour faire pousser des champignons sur le gâteau, vous aurez besoin d'un environnement humide et frais; Un aquarium est un bon choix, et vous pouvez également acheter des boîtes de culture de champignons commerciaux.
Pour aller grand, vous devrez mélanger votre propre substrat pour faire pousser des champignons. Les copeaux de bois de paille et râpés sont populaires CHooces; Vous devrez rechercher les conditions de croissance des espèces individuelles pour découvrir ce qui serait le mieux. Humidifiez le substrat, puis mélangez-le dans un peu de frai avant de l'emballer dans de grands sacs en plastique et en poussant un certain nombre de trous dans les sacs. En quelques semaines, vous verrez le mycélium se propager sous le plastique, et les champignons commenceront à sortir des trous.
Certaines espèces de champignons semblent être mal adaptées à la culture captive, et elles sont récoltées dans la nature uniquement. D'autres, comme les champignons du homard, nécessitent des conditions particulièrement contrôlées, car ce sont en fait des parasites qui colonisent les champignons, et vous devez pouvoir développer le champignon et encourager le parasite. Les champignons du homard figurent parmi ceux qui sont produits commercialement, et un kit pour les cultiver peut un jour être libéré.