Hur kan jag odla svamp?

Det finns ett antal olika sätt att odla svamp, beroende på vilka typer du vill växa och volymen där du vill producera dem. Du bör också vara medveten om att inte alla svampvarianter kan odlas, eftersom forskare fortfarande lär sig hur de ska replikera de förhållanden de behöver för att trivas. Dessutom odlas vissa svampar som hummersvampar framgångsrikt kommersiellt, men inte lika lätt producerade hemma.

Det enklaste sättet att odla svampar är att låta någon annan göra arbetet för dig och köpa en svamplogg eller odlingssats. Dessa satser är tillverkade av svampvänliga underlag som är inokulerade med "spawn", fragmenterat mycelium som kommer att spridas, vilket i slutändan producerar de fruktkroppar som vi känner till som svamp. Shiitakes tar särskilt bra att växa på stockar, medan underlag för svampsatser också kan tillverkas av halm, trächips och andra material.

Typiskt för att använda en svamppaket, blötlägger du satsen ivatten och håll det sedan på en sval, fuktig plats. När ett kit har gått igång kan det producera många svampar, och det kommer att fortsätta producera år efter år om du lagrar det i vänliga förhållanden. Många använder plastakvarier eller påsar för att linda in sina svampsatser, vilket säkerställer att de förblir fuktiga för att främja hälsosamma odlingsförhållanden.

Om du känner dig lite mer äventyrlig kan du köpa "kaka", ett kommersiellt beredd underlag som är utformat för att odla svampar. Kakan kan ympas med en spawn du väljer; Många företag säljer ett sortiment av spawns för svamp, allt från ostron till Portabellos. För att odla svampar på kakan behöver du en fuktig, sval miljö; Ett akvarium är ett bra val, och du kan också köpa kommersiella svampodlingslådor.

För att bli stor måste du blanda ditt eget underlag för att odla svamp. Halm och strimlade träflis är populära choice; Du måste undersöka de växande förhållandena för de enskilda arterna för att ta reda på vad som skulle vara bäst. Fukta underlaget och blanda sedan in lite spawn innan du packar det i stora plastpåsar och pekar ett antal hål i påsarna. Inom veckor kommer du att se myceliet spridas under plasten, och svampar börjar dyka ut ur hålen.

Vissa svamparter verkar vara olämpliga för att odla växande, och de skördas endast i naturen. Andra, som hummersvampar, kräver särskilt kontrollerade förhållanden, eftersom de faktiskt är parasiter som koloniserar svampar, och du måste kunna odla svampen och uppmuntra parasiten. Hummersvampar råkar vara bland de som produceras kommersiellt, och ett kit för att odla dem kan en dag släppas.