Comment choisir le meilleur moule à gâteau à biscuits?
Un moule à gâteau à biscuits contient des cavités conçues pour façonner une pâte à biscuits dans les formes souhaitées, en apparence similaire aux biscuits découpés traditionnels. Afin d'obtenir une texture semblable à un gâteau dans une casserole à gâteau à biscuits, il est préférable de choisir une poêle à biscuits qui contient des cavités profondes, car les biscuits se lèveront suffisamment pour remplir le moule. Trouver une casserole à biscuits qui contient des surfaces lisses et antiadhésives est également important pour le retrait facile des biscuits. Les moules à gâteaux en céramique et en silicone peuvent être utiles pour fournir une surface lisse pour la cuisson des gâteaux à biscuits.
La plupart des casseroles à gâteau à biscuits contiennent des moules à cavité remplis de biscuits ou de gâteau, conçus sous différentes formes et tailles. Il est important de trouver une casserole à gâteau à biscuits qui contient des cavités suffisamment profondes pour aider à produire un produit au four léger et aéré, similaire à un gâteau ressuscité. Avec suffisamment d'agent levenant, la pâte à biscuits remplit généralement toute la cavité, résultant en un biscuit très similaire à un gâteau traditionnel en texture, mais a l'applicationEarance d'un biscuit en forme. Plus souvent qu'autrement, un gâteau à biscuits durcira légèrement lors du refroidissement, mais il conservera toujours sa texture légère et aérée en forme de gâteau en raison du processus croissant.
Les moules à gâteau à biscuits doivent avoir une surface lisse et antiadhésive pour assurer un retrait facile des gâteaux à biscuits après la cuisson au four. La plupart des magasins de cuisson de cuisson vendent un moule à gâteau à biscuits en céramique avec une surface antiadhésive, mais ces articles sont souvent plus chers que les autres options. Les moules et les feuilles de gâteau à biscuits en silicone sont courants dans les magasins vendant des ustensiles de cuisson, offrant une surface lisse et antiadhésive et plus abordable que les versions en céramique ou en verre. Les moules à gâteau à biscuits en verre peuvent être une autre option pour certaines personnes, mais ces marchandises doivent être graissées avant de placer la pâte dans les cavités.
Étant donné que la plupart des moules à gâteaux à biscuits sont produits avec des moules qui rappellent une saison des fêtes, il est préférable de trouver un moule à gâteau à biscuitsCela convient à l'occasion. Si vous recherchez un moule à gâteau à biscuits qui ne contient pas de produits chimiques fabriqués pendant le processus de production, il peut être important de trouver une casserole sans Teflon® avec une surface naturelle antiadhésive. Les moules à gâteau en fonte peuvent être une autre option, en raison de leur durabilité et de leur force, bien qu'ils soient initialement plus chers. Il est également préférable de trouver un moule à gâteau qui est livré avec des instructions sur l'utilisation et les recettes qui conviendront au type spécifique de casserole, car certaines recettes ne produisent pas de gâteaux de biscuits de qualité dans des casseroles particulières.