Como escolho a melhor panela de bolo de biscoito?

Uma panela de bolo de biscoito contém cavidades projetadas para moldar uma massa de biscoito em formas desejadas, de aparência semelhante aos biscoitos de corte tradicionais. Para obter uma textura semelhante a um bolo em uma panela de bolo de biscoito, é melhor escolher uma panela de biscoito que contém cavidades profundas, pois os biscoitos aumentarão o suficiente para encher o molde. Encontrar uma panela de biscoito que contém superfícies suaves e antiaderentes também é importante para fácil remoção de biscoitos. As bandejas de bolo de cerâmica e silicone podem ser úteis para fornecer uma superfície lisa para bolos de biscoito. Encontrar uma panela de bolo de biscoito que contém cáries profundas o suficiente é importante para ajudar a produzir um produto assado leve e arejado, semelhante a um bolo ressuscitado. Com agente de fermento suficiente, a massa de biscoito geralmente enche toda a cavidade, resultando em um cookie muito semelhante a um bolo tradicional em textura, mas tem o aplicativoAtenção de um biscoito em forma. Na maioria das vezes, um bolo de biscoito endurecerá um pouco após o resfriamento, mas ainda manterá sua textura leve e arejada de bolo devido ao processo de ascensão.

As bandejas de bolo de biscoito devem ter uma superfície lisa e antiaderente para garantir a remoção fácil dos bolos de biscoito após assar no forno. A maioria das lojas Bakeware vende uma panela de bolo de biscoito feita de cerâmica com uma superfície antiaderente, mas esses itens geralmente são mais caros do que outras opções. As panelas e folhas de bolo de silicone são comuns em lojas que vendem panos, fornecendo uma superfície suave e antiaderente e mais acessibilidade do que as versões de cerâmica ou vidro. As panelas de bolo de biscoito de vidro podem ser outra opção para alguns indivíduos, mas esses produtos de bolos devem ser untados antes de colocar a massa nas cavidades.

Como a maioria das panelas de bolo de biscoito é produzida com moldes que lembram uma temporada de festas, é melhor encontrar uma panela de bolo de biscoitoIsso é adequado para a ocasião. Se estiver procurando uma panela de bolo de biscoito que não contenha produtos químicos fabricados durante o processo de produção, pode ser importante encontrar uma panela livre de Teflon® com uma superfície natural antiaderente. As panelas de bolo de ferro fundido podem ser outra opção, devido à sua durabilidade e força, embora sejam inicialmente mais caras. Também é melhor encontrar uma panela de bolo com instruções sobre uso e receitas que se adequam ao tipo específico de panela, pois algumas receitas não produzem bolos de biscoitos de qualidade em panelas específicas.