O que é salsa de mirtilo?

A salsa de mirtilo é uma salsa fresca e picante que inclui mirtilos como o ingrediente principal. Muitas receitas de salsa de mirtilo incluem ingredientes tradicionais de salsa, como tomate e pimenta quente, mas outros substituem esses ingredientes por frutas. A salsa caseira de mirtilo pode ser uma adição sazonal a um buffet de verão, uma cobertura incomum de taco ou simplesmente um lanche de baixa caloria para desfrutar com chips de tortilha.

Receitas para salsa de mirtilo costumam pedir cebolas brancas picadas, pimentão jalapeno, cebola vermelha e suco de limão. Alguns dos mirtilos também podem ser cortados, então seus sucos se combinam com os outros sabores da salsa. Tudo é normalmente agitado e deixado descansar por várias horas, às vezes até da noite para o dia. Quanto mais a salsa é autorizada a marinada em seus próprios sucos, mais misturados os sabores se tornarão.

Aqueles que não gostam de salsas picantes podem querer substituir os jalapenos e pimentões por pimentão amarelo ou laranja. Não onlY são as cores festivas, mas a doçura desses pimentões também pode complementar a doçura dos mirtilos. Algumas receitas não picantes também incluem mel ou açúcar para ajudar a salsa a ter mais frutado.

Cooks preferindo salsa muito quente pode querer dobrar a quantidade de pimentão quente e adicionar um ou dois panos ou dois de seu molho picante favorito à mistura. Isso pode exigir que o cozinheiro também dobre a quantidade de mirtilos na mistura, para equilibrar o tempero extra. Os mirtilos muito doces geralmente funcionam bem em misturas especialmente picantes de salsa. Uma palmeira de pó de chipotle também pode adicionar um sabor picante sem tornar o calor esmagador.

Alguns cozinheiros podem não gostar da idéia de misturar mirtilos com tomate e pimentão; Esses indivíduos podem substituir alguns vegetais nesta salsa por outras frutas. Abacaxi, manga, mamão, morangos e até coco ralado poderia fazer deliciosos adicionarItions to Blueberry Salsa. Para impedir que a salsa provei muito como uma salada de frutas, a cozinheira normalmente deve escolher duas frutas para acompanhar os mirtilos e preencher o restante da salsa com pimentão e cebola doce.

Os ácidos e a doçura na salsa de mirtilo não apenas complementam chips de tortilla, mas também podem combinar bem com tacos de carne de porco, frango ou peixe. A doçura das bagas pode trazer os sabores em carne de porco churrasco de mel ou ressaltar a carne de frango marinado com alho. Salmão, camarão, caranguejo e atum fresco geralmente têm um sabor saudável e fresco quando combinado com sabores picantes e doces.